Suroviny

1 frankfurtský párek (dvě nožičky)
1 střední cibule
2 střední brambory
20g mleté sladké papriky
1 stroužek česneku
1/2 kostky zeleninového bujónu (nebo vývaru)
papriková pasta
čerstvá petrželka
libeček
sůl
pepř
olej
máslo

Frankfurtská polévka - nejlepší :)

Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme do růžova na oleji s máslem, přidáme na kolečka nakrájené párky, které opečeme, mezitím cibulka získá zlatou barvu.
Odstavíme z ohně a přidáme sladkou mletou papriku. Promícháme, vrátíme zpátky na plotnu a ihned přilijeme 3 dcl vody a přidáme bujonovou kostku, nebo místo vody dáme zeleninový vývar.
Vaříme 20 minut na mírném ohni, přiléváme vodu dle potřeby.
Po 20ti minutách přidáme prolisovaný česnek, brambory na kostičky a opět vaříme 20 minut.
Nakonec přidáme nakrájenou petrželku, případně i libeček.

Autor: Petra (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek