Kapustová krémová polévka s osmaženou uzeninou

Recept Kapustová krémová polévka s osmaženou uzeninou. Autor: Uška.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 1. 12. 2015 - 17:13
Má již 1061 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Kapustová krémová polévka s osmaženou uzeninou

Suroviny

400 g růžičkové kapusty/podle velikosti rozkrojené na polovinu
200 g uzeného bůčku nakrájeného na kostičky/můžeme nahradit dušenou šunkou
1 lžička oleje
1 velká cibule nakrájená nadrobno
1 velká brambora nakrájená na větší kousky
3 stroužky prolisovaného česneku
sůl
mletý pepř
vývar nebo voda
3 kapustičky nakrájené na tenké nudličky a spařené vařící vodou

Postup

Ve větším hrnci na rozehřátém oleji osmažíme nakrájenou uzeninu, poté ji děrovanou naběračkou vytáhneme a odložíme na později.
Do puštěného tuku dáme do zrůžovění orestovat cibuli. Přidáme kapustičky, bramboru, špetku soli a pepře. Podlijeme cca 1litrem horké tekutiny a pod pokličkou vaříme slabým varem 20minut.
Pár měkkých kapustiček vytáhneme z hrnce stranou a zbytek rozmixujeme ponorným mixérem. Podle potřeby rozmixovaný krém naředíme na námi požadovanou hustotu. Přidáme odloženou uzeninu, kapustičky a prolisovaný česnek a necháme 2minuty provařit.
Na talíři posypeme nakrájenou spařenou kapustičkou.

Poznámka

Z uvedených surovin připravíme do 30 minut 4 porce.

  • Čínská polévka po našem
  • Cibulovo smetanová krémovka s pažitkou
  • Polévka "meteleskublesku"
  • Čočková polévka s řapíkem
  • Zelňačka
  • Kerkonošské kyselo po mojom
  • Vepřový vývar s kuskusem
  • Polévka z hlívy ústřičné
  • Výborný vývar  z vepřových  ocásků, paprik a rajčátek
  • Drštková polévka s baby mrkvičkama, kousky masa a  rajčátkama

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 18. 12. 2015 - 20:08:15
Reaguji na mneneznas (2. 12. 2015 - 18:21:25):
DěkujiSmajlíkByla dobráSmajlík
mneneznas Administrátor, 2. 12. 2015 - 18:21:25
Hezká fotka, polévka vypadá krásně SmajlíkSmajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte