Kávová kolečka

Recept Kávová kolečka. Autor: Jana.Vánoční recepty

Další recepty autora
Má již 2417 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
531


Přidat obrázek
Kávová kolečka

Suroviny

300g hladké mouky
100g mletého cukru
1 vanilkový cukr
1 lžíce mleté kávy
1 lžička citronové kůry
2 žloutky
200g másla
Krém:
125g mletý cukr
2 čokolády kofily
2 vajíčka
250g másla
Poleva:
250g mletý cukr
5-6 lžic studené, silné kávy

Postup



Ze surovin vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Zabalíme je do fólie a necháme aspoň 1 hodinu uležet, ideálně přes noc.

Těsto vyválíme na pomoučněném válu zhruba na 2mm a vykrajujeme kolečka. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170-180 stupňů zhruba 12 minut..(hlídáme).

Nad parou šleháme 2 celá vejce, cukr a nalámanou čokoládu kofilu 20 minut. Krém necháme úplně vychladnout, v nádobě vyšleháme do pěny 250g másla a pomalu přišleháme krém z kofily, vajec a cukru.

Kolečka spojíme krémem a namáčíme je jednou stranou do kávové polevy, kterou vytvoříme tak, že vyšleháme 250g cukru s 5-6 lžícemi silné, vychlazené kávy. Hotová kolečka ještě na nezaschnutou polevu zdobíme čokoládovým kávovým zrnem, popřípadě jiným cukrářským zdobením.

  • Išlerky
  • Ořechovo badyánové cukroví
  • Mandolinky
  • Kokosky
  • Košíčky s pečenou náplní
  • Nugátek
  • Kokosové stromečky
  • Mini oříšky plněné punčovinou
  • Perníčky
  • Rohlíčky - hrnkové

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana Autor receptu, 9. 12. 2015 - 20:02:45
SmajlíkSmajlík
mneneznas Administrátor, 9. 12. 2015 - 19:55:21
Vypadají krásně, už mám na ně chuť SmajlíkSmajlíkSmajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte