Uzená rychlovka z papiňáku

Recept Uzená rychlovka z papiňáku. Autor: Uška.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 21. 12. 2015 - 15:19
Má již 1004 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
510


Přidat obrázek
Uzená rychlovka z papiňáku

Suroviny

800 g uzeného vepřového masa/tepelně upravené,vakuově balené
900 g brambor
400 g růžičkové kapusty
180 ml vody nebo zeleninového vývaru
1 cibule
5 stroužků česneku
1 lžíce oleje
½ lžičky celého kmínu
špetku mletého pepře
sůl podle potřeby

Postup

Maso rozřežeme na porce.
Oloupané brambory oškrábeme, opláchneme a překrojíme na půlky.
Cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a česnek na tenké plátky.
Z růžičkové kapusty odřízneme zaschlé konce košťálu a odstraníme povadlé lístky.
Do papiňáku(tlakového hrnce) dáme na rozehřátý olej rozvoňet kmín. Přidáme cibuli, česnek, mletý pepř a orestujeme.
Přidáme rozkrojené brambory, promícháme, rozložíme nakrájené plátky masa a zasypeme růžičkovou kapustou.
Vše podlijeme vodou, nebo vývarem a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Od doby varu dusíme na slabém plameni 10minut.
Po ochlazení hrnec otevřeme, podle potřeby dochutíme solí a můžeme servírovat.

Poznámka

4 porce uvařené do 15minut.

Je to chutná rychlovka, kterou hravě zvládne i muž v zástěře :-)
Papiňák používám obyčejný, nerezový, s bajonetovým uzávěrem a silným sendvičovým dnem.

  • Králík po hájecku
  • Pražská uzená kýta s bramborovou kaší
  • Žebírka na bylinkách se zeleninovou směsí WOK
  • Krkovičkové závitky se zeleninou,z papiňáku
  • Vepřové nudličky s hráškem a kuskusem
  • Rýžovo-zelné roládky z krkovičky
  • Hovězí líčka na hořčici, celeru a chilli papričkách
  • Přírodní šťavnaté maso s houbovo-rajčátkovým sosem a jinou zeleninou
  • Vepřová plec na kedlubnách,v pomalém hrnci
  • Placičky z mletého masa

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 10. 01. 2016 - 18:46:37
Reaguji na mneneznas (9. 01. 2016 - 19:57:28):
Smajlík
mneneznas Administrátor, 9. 01. 2016 - 19:57:28
SmajlíkSmajlíkSmajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte