Lín se slaninovou omáčkou

Recept Lín se slaninovou omáčkou. Autor: Jiří V..Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Má již 1058 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
520


Přidat obrázek
Lín se slaninovou omáčkou

Suroviny

Lín cca 0,5 kg
cibule
bobkový list
pepř
nové koření
1/16 l ocet
2 žloutky
sůl
hladká mouka
5 dkg slaniny

Postup

Lína uvaříme v osolené vodě s cibulí, bobkovým listem, 3 zrnky pepře a zrnkem nové koření.
Po uvaření ryby odebereme 1/8 l rybího vývaru, do odebraného vývaru dáme 2 žloutky, 5 dkg nakrájené a vyškvařené slaniny, lžičku mouky a podle chuti ocet.
Na mírném plameni za stáleho míchání suroviny v omáčce spojíme, podle potřeby doředíme vývarem nebo zahustíme moukou.
Uvařeného lína dáme na talíř a podlijeme omáčkou.
Příloha podle chuti.

Poznámka

Zdroj receptu – internet Svět rybaření.cz - recepty

  • Tilapie, smažená jako řízek na plechu
  • Bramborovo-rybí karbanátky
  • Losos s bylinkovou omáčkou
  • Rybí-chalupářský páj pod peřinou z  bramborové kaše
  • Cejni s brambory zapečení v Dutch-Oven
  • Filety z mořské štiky v tvarůžkovém těstíčku
  • Filet z mořské štiky s celerovými hranolkami
  • Kapr v sýrové krustě
  • Rybí filé pod bylinkami
  • Kapr na česneku a feferonkách

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 10. 06. 2016 - 0:01:51
SmajlíkSmajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte