450 g vepřových jater
50 g špeku
2 stroužky česneku
1 menší cibule
1 menší jablko
1 menší mrkev
1 plátek celeru cca 1cm silný
1 lžička oleje
1 lžíce worcesterové omáčky
200 ml jablečné šťávy
1 lžíce nasekaných lístků petržele
sůl,mletý pepř podle potřeby

Vepřová játra na jablku a zelenině

Jablko, mrkev a celer očistíme a nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle.
Česnek nakrájíme na tenké plátky, cibuli na tenké půlměsíčky a špek na tenké nudličky.
Do větší pánve dáme na rozehřátý olej zrůžovět slaninu. Přidáme česnek a cibuli a necháme zesklovatět. Poté odhrneme k okraji pánve.
Játra opláchneme, osušíme a nakrájíme na tenké nudličky. Přidáme je do pánve a prudce ze všech stran opečeme.
Podlijeme jablečnou šťávou, lehce opepříme, přidáme worcester, nastrouhané suroviny a vše promícháme.
Pod pokličkou dusíme slabým varem 10minut. Poté přidáme nasekané lístky petržele a podle potřeby osolíme.
Podáváme s pečivem, ale hodí se i různě upravené brambory.

Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vnitřnosti
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Uška 17. 02. 2016 - 19:23Odpovědět

Reaguji na mneneznas (11. 02. 2016 - 20:18:37): 😘

mneneznas 11. 02. 2016 - 20:18Odpovědět

Reaguji na Uška (11. 02. 2016 - 20:09:49): Drahuško, díky já jsem ani jedno nezkoušela. Ovoce k masům dávám poměrně často, ale k játrům to mě nenapadlo 🙂🙂

Uška 11. 02. 2016 - 20:09Odpovědět

Reaguji na mneneznas (11. 02. 2016 - 18:34:28): Děkuji😘 Jablko a jablečná šťáva se může nahradit oloupaným pomerančem(i z té bílé slupky)nakrájeným na drobné kostičky a pomerančovou šťávou😋 Nechtěly se mi přidávat skoro totožné recepty🤣

mneneznas 11. 02. 2016 - 18:34Odpovědět

🙂🙂😋😋😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam