500 g syrové oloupané červené řepy
200 ml převařené studené vody
100 ml octa
20 g sypké želatiny/1 sáček na vaječnou tlačenku
1 lžička cukru
1 kostka zeleninového bujónu
sůl podle potřeby
silikonové nebo jiné formičky
Červená řepa jako chuťovka s cibulí, nebo jako salát
Do kastrůlku dáme ocet, cukr, rozdrobíme bujón a slabým varem vaříme 2minuty. Necháme chvilku zchladnout, vsypeme želatinu, vidličkou rozmícháme a necháme nabobtnat.
Mezitím do hlubšího hrnce nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle červenou řepu. Přidáme 200ml převařené vody, nabobtnalou ochucenou želatinu a důkladně ponorným mixérem rozmixujeme.
Ochutnáme, podle potřeby doladíme chutě a naplníme do formiček. Dáme alespoň na 5hodin uležet do lednice.
Podáváme s cibulí, pokapané trochou octa, nebo jako salát k hlavnímu jídlu.
Autor: Uška (více receptů autora), Ostatní
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Uška 11. 02. 2016 - 20:07Odpovědět
Janičko díky😘Byl to takový momentální nápad na zpracování řepy v syrovém stavu😃
mneneznas 11. 02. 2016 - 18:33Odpovědět
😲 zajímavé, takovou úpravu řepy jsem ještě neviděla 😍 díky za insppiraci😘