Čočka s uzenou příchutí

Recept Čočka s uzenou příchutí . Autor: Uška.Luštěniny a obiloviny

Další recepty autora
Má již 822 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Čočka s uzenou příchutí

Suroviny

1 hrnek přebrané čočky
3 hrnky silného uzeného vývaru/+50ml vývaru podle potřeby na dovaření čočky
1 menší větvičku čerstvého rozmarýnu
špetku mletého pepře
dále budeme potřebovat
200 g uvařeného uzeného masa
1 lžíci sádla
1 velkou cibuli
4 stroužky česneku
sladkokyselé okurky na ozdobu
sůl podle potřeby
1hrnek=250ml

Postup

Čočku propláchneme a na 20minut namočíme do studené vody. Poté opět propláchneme a dáme do hrnce s uzeným vývarem. Přidáme rozmarýn, pepř a slabým varem vaříme cca 35minut. Pokud čočka nebude zcela měkká, ještě podlijeme vývarem a dovaříme.
Mezitím na pánvi s rozehřátým sádlem osmažíme na kostičky nakrájené uzené maso. Po osmažení dáme maso stranou, do výpeku dáme nadrobno nakrájenou cibuli, na tenké plátky nakrájený česnek a orestujeme do zlatavé barvy.
Maso s cibulí a česnekem přidáme do hrnce k měkké čočce. Odstraníme rozmarýn, promícháme a prudkým varem necháme odpařit případný zbytek vývaru. Podle potřeby dochutíme a na talíři ozdobíme tenkými kolečky sladkokyselé okurky.
Podáváme s čerstvým pečivem.

Poznámka

Počet porcí:3-4
Doba přípravy:s namáčením a vařením do 70minut

  • Kuře pečené na cizrně s hříbky
  • Cizrna se špenátem
  • Čočkoule v bramborovém hnízdě
  • Špaldoto
  • Novoroční čočka s uzeným
  • Fazolovo-uzeninový kastrůlek
  • Pilaki - pikantní fazole
  • Pohanková pánev
  • Müsli sušenky s brusinkami
  • Fazole na cibulovém základu

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 25. 03. 2016 - 21:35:20
Reaguji na mneneznas (20. 03. 2016 - 21:35:17):
DěkujiSmajlík
Mám trošku problémy s focením-starý,obyčejný digi. foťák(5 let)tak se tím spíš snažím,aby to bylo i k pohleduSmajlík
mneneznas Administrátor, 20. 03. 2016 - 21:35:17
Hezky naservírováno SmajlíkSmajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte