300 g brokolice
80 g balkánského sýra
70 g taveného sýra
1 PL másla
4 PL zakysané smetany nebo /hustého bílého jogurtu/
2 stroužky česneku/ale je možné dát více/
2 barevné papriky
čerstvý mletý pepř
sůl
+
na ozdobení – rajské jablíčko, nebo kousek papriky, sýr, pažitka

Brokolicový salát s balkánským sýrem

Brokolici rozebereme na růžičky, propláchneme vodou a uvaříme v páře. Po uvaření ji rozmačkáme vidličkou nebo nasekáme nožem. Česnek oloupeme a prolisujeme. Podle chuti, ale je možné dát česneku i více, než je uvedeno, salát je pak i pikantnější.Tavený sýr rozmačkáme se změklým máslem a zakysanou smetanou. Vmícháme brokolici a podle chuti osolíme, opepříme.Papriky očistíme, vykrájíme jádřince a nakrájíme na kostičky. Balkánský sýr nakrájíme na malé kousky a přidáme k salátu.
Salát pak naservírujeme na misky a ozdobíme paprikou, sýrem nebo rajčátkem. Podáváme s pečivem, výborně chutná i s tortilou nebo opékanými tousty.

Poznámka
Pokud budeme chtít mít pomazánku z těchto surovin, tak brokolici bychom měli více rozmačkat a papriku nakrájet na menší kousky.Původně jsem chtěla dělat pomazánku, zkusila jsem ji dát na chleby, ale všichni si pak sami nandali radši směs na misky, jako salát s pečivem.

Autor: Ivka (více receptů autora), Saláty
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

, 25. 10. 2011 - 17:01Odpovědět

Úžasný, přesně podle mé chutě 😋 😋 😋

mneneznas 23. 10. 2011 - 18:19Odpovědět

taková dobrota 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam