400g nízkého roštěnce
olej
sůl
čerstvě namletý pepř
1 lžíce plnotučné hořčice
1 lžička francouzské hořčice (např. Kand)
worcester
Pomalu pečený roastbeef
Maso řádně osolíme, opepříme a potřeme olejem ze všech stran. Na pánvi (nejlépe grilovací) osmahneme ze všech stran aby se zatáhlo (zvrchu nesmí zůstat ani kousíček syrový). Přendáme do žáruvzdorné misky nebo pekáčku , potřeme oběma druhy hořčice a zakápneme worcestrem. Přidáme vodu, množství cca 2 cm ode dna.
Pečeme v troubě nepřikryté asi 1 hodinu nebo 1 a 1/2 hodiny, podle toho jak chceme mít maso propečené.
Po vyndání z trouby zabalíme do alobalu a necháme 10 minut odležet. Poté krájíme na tenké plátky.
Autor: Petra (více receptů autora), Masová jídla, Hovězí maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Petra 2. 09. 2016 - 17:08Odpovědět
Jani, děkuji 🙂 Když pečeš roastbeef na nízkou teplotu delší dobu, tak určitě tvrdý nebude 😍
Jana 2. 09. 2016 - 17:01Odpovědět
Hmm, tyhle věci já fakt moc neumím, bojím se, že to bude tvrdé, ale to tvé masíčko vypadá úžasně 🙂 😍
Petra 30. 07. 2016 - 13:48Odpovědět
Pro mě je velice krutá celá doba pečení 😄 A děkuju 😘
Uška 26. 07. 2016 - 16:07Odpovědět
No,Peti,mňam😋😋Těch závěrečných čekacích 10minut by bylo pro mě velice kruté,ale vydržela bych🤣
Petra 24. 07. 2016 - 21:28Odpovědět
Děkuju 😘
mneneznas 24. 07. 2016 - 19:31Odpovědět
😋😋 Petro ten se povedl je nádherný, táák bych si dala😍😍😘