Bramborové krokety se žampionovou náplní

Recept Bramborové krokety se žampionovou náplní. Autor: Uška.Bramborová jídla

Další recepty autora
Má již 919 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Bramborové krokety se žampionovou náplní

Suroviny

400 g šťouchaných brambor s máslem(hustější konzistence)
300 g sloupnutých žampionových kloboučků
5 lžic dětské krupice
1 celé vejce
1 plátek másla silný 2cm
½ lžičky drceného kmínu
sůl
větší množství oleje na smažení

Postup

Na rozehřátém másle orestujeme nakrájené žampiony, přidáme kmín, sůl, podlijeme 2lžícemi vody a dusíme 15minut. Poté je necháme vystydnout.
Šťouchané brambory dáme do větší mísy, přidáme krupici, vejce, špetku soli a rukama vypracujeme nelepivé těsto.
Polévkovou lžící nabíráme těsto které dáme do dlaně a vytvarujeme placičku. Doprostřed dáme žampionovou náplň a zavineme do kroketky.
Pozvolna smažíme v menším kastrůlku ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje do zlatavé barvy.
Podáváme přelité dipem ze zakysané smetany s nastrouhanou cibulí a okurkou.

Poznámka

Zbylo mi větší množství přílohových šťouchaných brambor, tak jsem je takto zužitkovala.

Počet porcí : 3
Doba přípravy : do 40 minut

  • Zapékané brambory
  • Bramborové smraďochy
  • Voňavé, zapečené brambory s náplní a chilli papričkama
  • Bramboráky s ovesnými vločkami
  • Brambory, pečené na pivě
  • Bramborovo-brynzové placky
  • Bramborový salát s koprem a balkánským sýrem
  • Brambory, zapečené ve směsi z balkánského sýra a zakysané smetany
  • Pečený bramborák plněný hermelínem
  • Velikonoční

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 15. 11. 2016 - 17:49:06
Janinko a hlavně,není to náročné na práciSmajlíkDěkujiSmajlík
mneneznas Administrátor, 15. 11. 2016 - 16:38:39
Moc hezká zlatá barvička SmajlíkSmajlík vypadají fakt hezky.
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte