Bramborové krokety se žampionovou náplní

Recept Bramborové krokety se žampionovou náplní. Autor: Uška.Bramborová jídla

Další recepty autora
Má již 774 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Bramborové krokety se žampionovou náplní

Suroviny

400 g šťouchaných brambor s máslem(hustější konzistence)
300 g sloupnutých žampionových kloboučků
5 lžic dětské krupice
1 celé vejce
1 plátek másla silný 2cm
½ lžičky drceného kmínu
sůl
větší množství oleje na smažení

Postup

Na rozehřátém másle orestujeme nakrájené žampiony, přidáme kmín, sůl, podlijeme 2lžícemi vody a dusíme 15minut. Poté je necháme vystydnout.
Šťouchané brambory dáme do větší mísy, přidáme krupici, vejce, špetku soli a rukama vypracujeme nelepivé těsto.
Polévkovou lžící nabíráme těsto které dáme do dlaně a vytvarujeme placičku. Doprostřed dáme žampionovou náplň a zavineme do kroketky.
Pozvolna smažíme v menším kastrůlku ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje do zlatavé barvy.
Podáváme přelité dipem ze zakysané smetany s nastrouhanou cibulí a okurkou.

Poznámka

Zbylo mi větší množství přílohových šťouchaných brambor, tak jsem je takto zužitkovala.

Počet porcí : 3
Doba přípravy : do 40 minut

  • Domácí hranolky do trouby
  • Zapečené brambory s cuketou a paprikou
  • Bramboráčky
  • Žampionové brambory z česnekovou kýtou a mozzarellou
  • Brambory s bazalkou, sýrem a tvarohem
  • Bramborové knedlíky s kapustou
  • Neklasický guláš s uzeninou , špenátem a bramborem
  • Šťouchané brambory s houbovým sosíkem
  • Bramborové halušky s kysaným zelím
  • Bramboráky s balkánským sýrem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 15. 11. 2016 - 17:49:06
Janinko a hlavně,není to náročné na práciSmajlíkDěkujiSmajlík
mneneznas Administrátor, 15. 11. 2016 - 16:38:39
Moc hezká zlatá barvička SmajlíkSmajlík vypadají fakt hezky.
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte