Rybí Hoki medailonky na špeku, se zeleninou a bramborem

Recept Rybí Hoki medailonky na špeku, se zeleninou a bramborem. Autor: Uška.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Má již 1281 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Rybí Hoki medailonky na špeku, se zeleninou a bramborem

Suroviny

6 ks rybích medailonků(2balíčky po 240g)
150 g špeku
200 g bílého hlávkového zelí
100 ml zeleninového vývaru nebo vody
2 cibule
1 mrkev
1 masitá paprika
4 lžíce sladké chilli omáčky
grilovací nebo jiné koření
sůl
1 lžíce oleje
1 plátek másla o síle cca 1,5cm
1 lžíce nasekaných lístků petržele

Postup

Mražené medailonky necháme chvíli povolit, poté je lehce osolíme a okořeníme.
Špek, zelí a papriku nakrájíme na tenké proužky, cibuli na tenké půlměsíčky a mrkev na kolečka.
Do velké pánve na rozehřátý olej dáme zrůžovět proužky špeku. Přidáme cibuli a restujeme 4minuty. Pak vše nahrneme k okraji pánve, na volnou plochu položíme medailonky a prudce je 2minuty z každé strany opečeme.
Přidáme zelí, papriku, chilli omáčku a podlijeme vývarem. Pánev zakryjeme poklicí a slabým varem vaříme 15minut.
Poklici odstraníme, do pánve dáme bylinky a máslo a ještě minutku provaříme. Podle potřeby dochutíme solí.
Podáváme s vařeným bramborem.

Poznámka

Počet porcí:2-3
Doba přípravy: 30 minut

  • Pražská štika-medajlonky
  • Pangasius v marinádě se zázvorem
  • Řízky jikernáčky
  • Pikantní smažený pangas
  • Mořská treska  s ančovičkovou omáčkou
  • Mánkův kapr v listovém těstě
  • Dehtářův pikantní kapr
  • Platýz po francouzsku
  • Kapr v těstíčku se sýrem a slaninou
  • Hejk s bramborami a zeleninou z parního hrnce

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 10. 12. 2016 - 18:42:52
Odpověď na mneneznas (9. 12. 2016 - 21:14:23): Janičko,děkujiSmajlík
Zbylo mi trochu hlávkového zelí a co s nímSmajlíkByl to takový experiment,který vyšel Smajlík
mneneznas Administrátor, 9. 12. 2016 - 21:14:23
Smajlík páni hodně zajímavý recept Drahuško Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte