Mrkvová polévka s rohlíkovými krutónky

Recept Mrkvová polévka s rohlíkovými krutónky. Autor: Uška.Polévky

Další recepty autora
Má již 1118 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Mrkvová polévka s rohlíkovými krutónky

Suroviny

250 g mrkve nastrouhané na hrubém slzičkovém struhadle
200 g uvařených brambor
1 menší cibule nakrájená nadrobno
4 plátky česneku nakrájené na tenké plátky
1 cm silný plátek másla
1 lžíce oleje
1 l horké vody
1 lžíce nasekaných lístků petržele
sůl
na krutónky
3 starší rohlíky
2 lžičky granulovaného česneku
3 lžíce oleje
1 cm silný plátek másla

Postup

Do hrnce na rozehřáté máslo s olejem dáme na 3minuty orestovat cibuli, česnek a mrkev. Poté zalijeme horkou vodou, osolíme a vaříme 10minut.
Mezitím nakrájíme na kostičky rohlíky a osmažíme je v pánvi na rozehřátém tuku do zlatavé barvy. Po vyjmutí z pánve je dáme do misky s papírovou utěrkou, posypeme granulovaným česnekem a promícháme.
Brambory rozmixujeme, nebo je rozšťoucháme, přidáme je do hrnce k měkké mrkvi a necháme projít varem.
Polévku rozdělíme na talíře, přidáme krutónky a posypeme petrželkou.

Poznámka

Doba přípravy: 20 minut
Počet porcí: 4

  • Polévka z hovězího srdce s vaječným strouháním
  • Drožďové knedlíčky
  • Jemná chřestová polévka s krutony
  • Zeleninová bramborová polévka
  • Kuřecí drobenková polévka
  • Polévka z kachních drobů s játrovými knedlíčky
  • Polévka z kachních krků
  • Kulajda s hlívou a zastřeným vejcem
  • Falešná králičí polévka
  • Čočková polévka s řapíkem

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte