cca 700g pražské uzené kýty
1 kg brambor
200-250 ml sladké smetany (na vaření, na šlehání)
máslo
sůl
Pražská uzená kýta s bramborovou kaší
Brambory nakrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě bez kmínu - nevadí, když je trochu rozvaříme.
Slijeme vodu nebo přecedíme a přendáme do mísy. Smetanu si ohřejeme (třeba v mikrovlnce), musí být teplá. Do brambor přidáme plátek másla a rozšťoucháme. Přilijeme teplou smetanu podle potřeby - na 1 kg brambor cca 200-250 ml a vyšleháme.
Kýtu nakrájíme na tenké plátky, já jsem odstranila tučnou část (tu si můžete na kostičky nakrájenou nechat do jiného jídla jako základ s cibulí). Dáme na grilovací nebo obyč nepřilnavou pánev nasucho opéct, na střední stupeň cca 5 minut z každé strany.
Bramborovou kaši už nedosolujeme, kýta je slaná dost a s kaší se tak skvěle doplňuje. Podáváme nejlépe s kyselou okurkou.
Autor: Petra (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.