ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Domácí hovězí ve vlastní šťávě

Masová jídla » Hovězí maso

Autor: (další recepty autora)

Domácí hovězí ve vlastní šťávěDomácí hovězí ve vlastní šťávěDomácí hovězí ve vlastní šťávěDomácí hovězí ve vlastní šťávěDomácí hovězí ve vlastní šťávěDomácí hovězí ve vlastní šťávěDomácí hovězí ve vlastní šťávěDomácí hovězí ve vlastní šťávěDomácí hovězí ve vlastní šťávě
Domácí hovězí ve vlastní šťávě

Suroviny

2 kg hovězí kližky
500 g škvařeného sádla
300 ml hovězího vývaru
1 lžička soli

Postup

Z opláchnutého a osušeného masa odstraníme blány a šlachy. Maso nakrájíme na menší kostky o velikosti cca 3cm x 3cm, vložíme do keramické nádoby pomalého hrnce a promícháme se solí a sádlem, které jsme také nakrájeli na kostky.
Do hrnce můžeme na vyvaření přidat blány a šlachy. Vše zalijeme vývarem a zakryjeme poklicí. Keramickou nádobu postavíme do pomalého hrnce, zapneme na II.stupeň a vaříme 6hodin.
Měkké maso rozšťoucháme šťouchadlem na brambory na námi požadované kousky, nandáme do sklenic a uzavřeme šroubovacím víčkem.
Maso také můžeme se stejným množstvím ostatních surovin uvařit v papiňáku, kde bude zcela měkké za 60minut.
Pokud budeme chtít maso uskladnit delší dobu, naplněné sklenice zavaříme.
Na dno velkého hrnce dáme utěrku, naskládáme sklenice a zalijeme do poloviny vodou. Přiklopíme poklicí a od doby varu vaříme na slabém plameni 60minut. Druhý den tento proces zopakujeme.
Takto připravené maso chutná namazané na čerstvém pečivu.
Hodí se do rychlých přesnídávkových polévek, na špagety, rizoto a pomazánku.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/3692-domaci-hovezi-ve-vlastni-stave

Zajímavé recepty

Komentáře

mneneznas, 23. 02. 2017 - 15:49
Odpověď na Uška (23. 02. 2017 - 15:27:08): Díky, tak zkusím dusit 😍

Uška autor receptu, 23. 02. 2017 - 15:27
Odpověď na mneneznas (22. 02. 2017 - 20:18:56): Janičko,děkuji za pochvalu😘V troubě pomalu pečenou verzi tohoto hovězího jsem ještě nezkoušela.To bych už raději dusila za častějšího podlévání ve větším kastrolu na sporáku🙂

mneneznas, 22. 02. 2017 - 20:18
Hezký recept, ale nepoužívám ani jeden z výše uvedených hrnců 😐 co tak to maso pomalu na nízkou teplotu péct, nezkoušela jsi to Drahuško ? 😍

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁