Roládky z kýty s medvědím česnekem
Autor: Jana (další recepty autora)
Suroviny
- 2 plátky vepřové kýty vhodné na rolády
- 4 listy medvědího česneku
- 15 g syrové mrkve
- 2 kusy cca 7 cm lahůdkové cibulky
- 1 kyselý okurek
- schwarzwaldská šunka 2 plátky
- hořčice na potření
- sůl, pepř
- 1 cibule
- olej
- hladká mouka na zahuštění šťávy
Postup
Plátky kýty naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí.
Na každý plátek rozložíme schwarzwaldskou šunku, listy medvědího česneku, špalíček mrkve, zelenou cibulku a špalíček kyselé okurky.
Roládky stočíme, sepneme párátky.
Na oleji v tlakovém hrnci osmažíme dorůžova cibuli, přidáme roládky, které opečeme ze všech stran. Maso zalijeme do necelé poloviny vodou a v tlakovém hrnci dusíme zhruba 15 minut.
Když je maso měkké, vyjmeme je z hrnce a šťávu scedíme. V hrníčku rozmícháme trošinku hladké mouky se špetkou soli, nalijeme do šťávy a dobře provaříme.
Podáváme s rýží, tarhoňou, nebo s bramborem
Komentáře
Jana autor receptu, 29. 03. 2017 - 22:19
😉
Odpovědět