Roládky z kýty s medvědím česnekem

Plátky kýty naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí.
Na každý plátek rozložíme schwarzwaldskou šunku, listy medvědího česneku, špalíček mrkve, zelenou cibulku a špalíček kyselé okurky.
Roládky stočíme, sepneme párátky.
Na oleji v tlakovém hrnci osmažíme dorůžova cibuli, přidáme roládky, které opečeme ze všech stran. Maso zalijeme do necelé poloviny vodou a v tlakovém hrnci dusíme zhruba 15 minut.
Když je maso měkké, vyjmeme je z hrnce a šťávu scedíme. V hrníčku rozmícháme trošinku hladké mouky se špetkou soli, nalijeme do šťávy a dobře provaříme.
Podáváme s rýží, tarhoňou, nebo s bramborem

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek