Hovězí roláda

Recept Hovězí roláda. Autor: čokoládka.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 27. 03. 2017 - 19:24
Má již 885 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Hovězí roláda

Suroviny

Asi 600g hovězího zadního masa
1 paprika
4 - 5 plátků anglické slaniny nebo uzeného boku
2 párky
100g strouhaného 45% eidamu
hořčice
sůl, pepř, muškátový květ

Postup

Maso naklepeme, potřeme hořčicí, opepříme, osolíme a přidáme špetku muškátového květu. Dále poklademe plátky anglické slaniny, posypeme strouhaným sýrem, papriku podélně rozkrojíme a zbavíme semínek a položíme na připravené maso. Do papriky vložíme párky. Zavineme roládu, zavážeme kuchyňským provázkem a vložíme do pánve na rozpálený olej. Po všech stranách opečeme, vložíme do pekáčku a pečeme v troubě na 180 až 200 °C asi hodinu, ale záleží na konkrétní troubě a masu které máte.
Hotovou roládu zbavíme provázku a nakrájíme. Podáváme s bramborovou kaší a dušenou mrkví.

  • Křenové ražničí
  • Karbenátky s kedlubnou
  • Polabanka s vepřovým masem na rozmarýnu
  • Vepřové nudličky s uzeným bůčkem a zeleninou(v papiňáku)
  • Kralík  podle dědečkovo chalupářských receptů
  • Vepřové v kedlubnovém krému
  • Sekaná s játry
  • Vepřová roláda, na šalvěji,  plněná mletým, kuřecím masem
  • Hovězí řízky trochu jinak
  • Krkovice z pánve,na medu a černém pivu

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 29. 03. 2017 - 20:53:47
SmajlíkSmajlíkSmajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte