Perníkový srnčí hřbet s překvapením

vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny.Do mouky přidáme sodu a perníkové koření. Do vyšlehaného cukru s vejcem přidáme olej, mléko a mouku se sodou a kořením. Nakonec vmícháme mleté ořechy.

Do strouhaného perníku přidáme povidla a rum. Rumu tolik, abychom mohli tuto báječnou směs vlít na perníkové těsto. Směs by měla být trochu hustější, než perníkové těsto.

Formu na srnčí hřbet vymažeme olejem a vysypeme strouhankou. Nalijeme 2/3 perníkového těsta. Doprostřed dáme povidlovou směs, na kterou nalijeme zbytek perníkového těsta.

Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů, po naskočení perníku troubu stáhneme na 150 a dopečeme.

Na srnčí hřbet dáme ve finále citrónovou polevu a ozdobíme dle vlastní fantazie.

Autor: hanahcotton (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek