Čertovská štika

Recept Čertovská štika. Autor: hanahcotton.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 04. 2017 - 19:52
Má již 812 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Čertovská štika

Suroviny

štika
hladká mouka
sůl
Harissa
rybí vývar asi 200 ml
plátek másla
strouhaná mrkev s celerem
1 miska strouhaný sýr
1 miska olej na smažení

Postup

Vyfiletovanou štiku naporcujeme, osolíme a poprášíme hladkou moukou.

Opečeme na rozpáleném oleji z obou stran.

Takto opečené porce jemně potřeme Harissou, na kterou dáme vrstvu strouhané mrkve a celeru.

Do pekáčku dáme rybí vývar a plátek másla.

Připravené porce dáme zapéct do trouby na 200°C přibližně na 15 minut. Při pečení podléváme jednotlivé porce vývarem.

Poté dáme na každou porci strouhaný sýr, přepneme troubu na gril a pokrm ještě 5 minut grilujeme. Podáváme s pečivem, bramborem, nebo jinou přílohou, kterou máme rádi.

  • Marinovaný žralok
  • Kapr na másle s bylinkami
  • Lososové filety s  palačinkami ze špenátu a mangoldu
  • Kapr v těstíčku se sýrem a slaninou
  • Rybí polévka na způsob dršťkové
  • Mořská treska  s ančovičkovou omáčkou
  • Rybí medailonky v zelenině
  •  Rybí medailonky smažené“v polotovaru“
  • Keříčkovec na másle a tymiánu
  • Aljašská treska s citronovo-máslovou omáčkou

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte