Čertovská štika

Recept Čertovská štika. Autor: hanahcotton.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Má již 1263 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Čertovská štika

Suroviny

štika
hladká mouka
sůl
Harissa
rybí vývar asi 200 ml
plátek másla
strouhaná mrkev s celerem
1 miska strouhaný sýr
1 miska olej na smažení

Postup

Vyfiletovanou štiku naporcujeme, osolíme a poprášíme hladkou moukou.

Opečeme na rozpáleném oleji z obou stran.

Takto opečené porce jemně potřeme Harissou, na kterou dáme vrstvu strouhané mrkve a celeru.

Do pekáčku dáme rybí vývar a plátek másla.

Připravené porce dáme zapéct do trouby na 200°C přibližně na 15 minut. Při pečení podléváme jednotlivé porce vývarem.

Poté dáme na každou porci strouhaný sýr, přepneme troubu na gril a pokrm ještě 5 minut grilujeme. Podáváme s pečivem, bramborem, nebo jinou přílohou, kterou máme rádi.

  • Losos z parního hrnce
  • Ostré medailonky ze štikozubce kapského na pórku,zázvoru a jiných bylinkách
  • Keříčkovec na másle a tymiánu
  • Znojemský kapr
  • Pikantní smažený pangas
  • Kapřík přímo od rybáře
  • Ryby v semínkovém trojobalu s cibulovo bramborovým salátem
  • Mořská štika s cizrnou
  • Pečený losos s tomatovou omáčkou a bramborovými placičkami "rosti"
  • Losos na rajčatech se špaldou

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte