3 větší brambory
2 hrsti strouhanky
2 lžíce provensálských bylinek
sůl
vejce
hladká mouka

Pečené brambory v bylinkové krustě

Brambory oloupeme, a nakrájíme na kolečka asi 1 cm široká.

Takto nakrájená kolečka dáme do vařící osolené vody a vaříme 7 minut. Poté brambory vyndáme, scedíme, necháme vychladnout.

Vychladlé brambory obalujeme v mouce, poté v rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance, smíchané s provensálskými bylinkami.

Na plech dáme pečící papír, poklademe na něj obalené brambory a pečeme v troubě do zlatavé barvy. Kdo chce, může brambory osmažit na oleji.

Autor: hanahcotton (více receptů autora), Přílohy
Přidat do kuchařky Přidat obrázek