Býčí žlázy na minutku, smažené v trojobalu

Recept Býčí žlázy na minutku, smažené v trojobalu. Autor: Uška.Masová jídla, Ostatní maso

Další recepty autora
Recept by přidán 18. 04. 2017 - 18:13
Má již 743 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Býčí žlázy na minutku, smažené v trojobalu

Suroviny

750 g kuchyňsky opracovaných býčích žláz(3ks v balení)
mletý zázvor(špetka na 1 ukrojený plátek)
granulovaný česnek(špetka na 1 ukrojený plátek)
na obalení
hladká mouka
2-3 vejce(podle velikosti)
strouhanka
8 lžic přepuštěného másla nebo jiného tuku na smažení
sůl na dochucení

Postup

Žlázy opláchneme, nakrájíme na plátky cca 2cm silné a osušíme je.
Každý plátek okořeníme zázvorem a česnekem, obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance.
Obalené žlázy smažíme prudce v rozehřátém tuku 3minuty z každé strany do zlatavé barvy.
Na talíři osolíme a podáváme s vařeným bramborem, nebo s čerstvým chlebem.

Poznámka

Je lepší smažit žlázy rychle a prudce. Delším smažením pouští tekutinu a obalovka se začne odlupovat.

Počet porcí: 4
Doba přípravy: 30minut

  • Pikantní těstoviny s jehněčím masem a zeleninou
  • Vepřová kýta s klobásou
  • Sekaná s řapíkatým celerem, plněná bílou klobáskou
  • Kotletky od Remčulky
  • Vepřové nudličky s uzeným bůčkem a zeleninou(v papiňáku)
  • Pikantní marinovaný králík
  • Řecký guláš s olivami
  • Ostré  vepřové nudličky na zelí, řapíku  a pivu
  • Vepřový řízek s kořením Gyros
  • Hovězí kapsy s vaječnou směsí

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 19. 04. 2017 - 20:27:11
Odpověď na mneneznas (18. 04. 2017 - 20:17:00): Janinko děkuji SmajlíkSmažené žlázy byly i na našem svatebním menu,mňamSmajlíkAle vím,že toto jídlo někteří nemusíSmajlík
mneneznas Administrátor, 18. 04. 2017 - 20:17:00
Tohle míval moc rád tatínek, když jsme měli vlastní býčky to byla teprve bašta Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte