Rizoto z vařeného kuřecího masa
Autor: Jana (další recepty autora)
Suroviny
- 1 větší kuřecí stehno
- 1/2 skleničky zeleninového leča
- 50 g rýže
- 50 g mraženého hrášku
- 50 g tvrdého sýra
- 1/2 cibule
- 1 lžíce oleje
- sůl
- pepř
Postup
Nejdříve si dáme vařit kuřecí stehno. Vodu osolíme, opepříme a hlavně jí nedáváme hodně, akorát tolik, aby přikryla maso. V tlakovém hrnci cca 10-15 min.
Pak maso vyjmeme, obereme a nakrájíme na kousky.
Na oleji orestujeme cibuli, přidáme lečo a hrášek. Vše společně chvíli promícháváme. Pak přidáme rýži a opět chvíli promícháváme. Nakonec podlijeme vývarem z kuřecího masa. Vývaru dáme minimálně 1x tolik, co rýže. Vše ještě jednou promícháme dohromady a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme do odpaření vody.
Na talíři hotové rizoto posypeme sýrem..