Hlívové karbanátky

Recept Hlívové karbanátky. Autor: Jana.Bezmasá jídla

Další recepty autora
Má již 2486 přečtení
Je uložen již v 2 kuchařkách
520


Přidat obrázek
Hlívové karbanátky

Suroviny

390 g hlívy ústřičné - i více 1/2 l zeleninový vývar 1 rohlík
může být starší 2 dcl mléka 1 cibule 3 stroužky česneku 3 lžíce másla 1-2 vejce tvrdý sýr 30 g strouhanka - zhruba 95 g a podle potřeby
aby se daly dobře dělat karbanátky

Postup

Hlívu odkrájíme od nožek, použijeme jen listy, očistíme a dáme vařit do zeleninového vývaru na 1/2 hodiny

Uvařenou hlívu nakrájíme na malé kousky, nebo můžeme použít tyčový miyxér.

V misce namočíme rohlík do mléka. Pak jej pořádně vymačkáme a přidáme do směsi hub.

Do směsi dále přidáme na másle dorůžova osmaženou cibuli i s máslem, nastrouhaný tvrdý sýr, vejce, sůl a pepř a nakonec strouhanku. Těsto by mělo být husté, jako třeba na sekanou.

Troubu rozehřejeme na 200 stupňů.
Z dobře promíchané houbové směsi tvoříme karbanátky, které ukládáme na olejem pomazaný pečící papír. Je dobré karbanátky ještě malinko postříkat olejem.

Pečeme v troubě, během pečení 1x opatrně obrátíme. Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem

  • Zeleninová omáčka
  • Turecke gozleme se  syrem a spenatem
  • Hřibová omáčka ze sušených hřibů a zeleniny
  • Dýňové risotto s ovčím sýrem
  • Rizoto s hlívou ústřičnou, se žampiony, bylinkami a strouhaným sýrem
  • Lívanečky plněné hermelínem
  • Cuketová paštika
  • Květák v křupavém kabátku  a čerstvou majoránkou
  • Čočková omeleta
  • Bylinkový kuskus

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte