Kančí maso na hříbkách,z pomalého hrnce

Masová jídla » Ostatní maso

Autor: (další recepty autora)

Kančí maso na hříbkách,z pomalého hrnceKančí maso na hříbkách,z pomalého hrnceKančí maso na hříbkách,z pomalého hrnceKančí maso na hříbkách,z pomalého hrnceKančí maso na hříbkách,z pomalého hrnce
Kančí maso na hříbkách,z pomalého hrnce

Suroviny

850 g kančího masa na dušení
400 g povolené zmrazené hříbkové směsi
150 g slaniny
150-200 g smetany ke šlehání
2 lžíce oleje
1 cibule
sůl
mletý pepř
kuchyňský provázek nebo dvojitá nit

Postup

Z mrazáku vytažené a mírně povolené hříbky dáme do sítka, propláchneme vodou a necháme okapat. Poté hříbky dáme na dno kameninové nádoby pomalého hrnce, zlehka opeříme, osolíme a promícháme.
Maso opláchneme, osušíme, odkrojíme přebytečný tuk a blanky.
Do masa uděláme ostrým nožem otvory do kterých dáme na delší špalíčky nakrájenou slaninu.
Maso osolíme, opepříme a pro lepší držení tvaru maso utáhneme provázkem.
V pánvi na rozehřátém oleji restujeme do sklovita drobně nakrájenou cibuli. Na ni dáme prudce ze všech stran zatáhnout připravené maso a poté ho i s výpečkem přendáme do pomalého hrnce na hříbkovou směs.
Hrnec zakryjeme poklicí, nastavíme na II.stupeň a vaříme 4hodiny.
Měkké maso z hrnce vytáhneme a uchováme v teple. K hříbkové šťávě přilijeme cca 3/4kelímku smetany a ponorným mixérem rozmixujeme. Podle toho, jak chceme mít omáčku hustou, můžeme dát smetanu celou.
Omáčku prohřejeme, maso zbavené provázku nakrájíme na porce a podáváme s rýží.
Vhodný je i houskový knedlík.

Poznámka:
Počet porcí:4 Doba přípravy:4 hodiny pomalení na II.stupni Místo kančího můžete použít i vepřové,nebo hovězí maso.Příprava a doba vaření je stejná.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/3901-kanci-maso-na-hribkachz-pomaleho-hrnce

Komentáře

Uška autor receptu, 28. 04. 2017 - 18:52
Odpověď na mneneznas (28. 04. 2017 - 17:29:55): Děkuji😘Pochutnali jsme si a bylo to téměř bez práce😍

mneneznas, 28. 04. 2017 - 17:29
Drahuš, super 😘 dala bych si 😉😍

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁