Filé z tresky na kmínu a citronovém pepři

Recept Filé z tresky na kmínu a citronovém pepři. Autor: Uška.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Má již 855 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Filé z tresky na kmínu a citronovém pepři

Suroviny

300 g filé(3kostky)
2 lžičky kořenící směsi citronový pepř
2 lžičky drceného kmínu
1 lžička celého kmínu
3 lžíce solamylu
3 lžíce přepuštěného másla(nebo silnější plátek másla+1lžíce oleje)
sůl
libeček nebo petrželka na posypání

Postup

Zmrzlé rybí filety opláchneme, necháme cca 15minut povolit a zlehka osušíme kuchyňskou utěrkou.
Do každé kostky z obou stran vetřeme sůl, drcený kmín a citronový pepř. Poté zlehka zasypeme solamylem.
Do pánve s rozehřátým máslem dáme lžičku celého kmínu. Až začne cca po minutce vonět, přidáme filety a smažíme je 8minut z každé strany.
Podáváme s bramborovou kaší, posypané nasekanou bylinkou.

Poznámka

Počet porcí: 2
Doba přípravy: 30minut

  • Znojemský kapr
  • Marinovaný losos
  • Kapr od Bošileckého mostku
  •  Rybí medailonky smažené“v polotovaru“
  • Smažený halibut v brokolicovém těstíčku s česnekovou bramborovou kaší
  • Treska nizozemská
  • Základní rybí salát
  • Siven, pečený na bylinkách,jablíčkách a zelenině
  • Tilapie, smažená jako řízek na plechu
  • Treska v parmazánovo-bramborovém kabátku

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte