Vepřová sekaná a plněné papriky z jednoho pekáčku

Recept Vepřová sekaná a plněné papriky z jednoho pekáčku. Autor: Uška.Masová jídla, Mleté maso

Další recepty autora
Recept by přidán 12. 07. 2017 - 16:12
Má již 645 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Vepřová sekaná a plněné papriky z jednoho pekáčku

Suroviny

1,2 kg vepřové plece
3 ks sýra Camembert (1ks=120g)
50 ml 33% smetany
1 cibule
1 malý kousek tvrdého rohlíku
2 lžičky drceného kmínu
sůl
mletý pepř
8 čerstvých bílých paprik
2 lžíce oleje
250 ml vývaru

Postup

Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kusy. Na masovém mlýnku je nameleme do mísy společně se sýrem a cibulí. Na závěr dáme do mlýnku kousek tvrdého pečiva na vymletí zbylé směsi.
Do směsi přidáme smetanu, koření a pořádně promícháme.
Troubu dáme rozehřát na 170°C.
Paprikám odřízneme vršky. Také malinko odřízneme i špičky, papriky se nám budou snadněji plnit. Odstraníme semínka a vypláchneme.
Takto připravené papriky naplníme, můžeme udělat i několik větších kuliček a vše vyskládáme do pekáče s vývarem. Papriky pokapeme olejem a malinko osolíme.
Ze zbytku mleté směsi vytvarujeme šišku a mokrýma rukama ji hezky uhladíme.
Na pekáč s paprikami položíme vhodnou mřížku, na ni položíme masovou šišku a pekáč dáme do trouby.
Pečeme cca 40-50minut, každý podle svého spotřebiče.
Poté masovou šišku dáme stranou vystydnout a použijeme ji později po studenu.
K paprikám zhotovíme rajskou omáčku podle svých zvyklostí a podáváme s knedlíkem, nebo rýží.

Poznámka

Potřebujete nakrmit víc lidí a nechcete strávit celý den v kuchyni?Mleté maso je vděčná surovina a můžete z něj připravit jak oběd,tak i večeři po studenu.

Doba přípravy:cca 80 minut
Počet porcí:7 sekaná s pečivem,7 s paprikou

  • Telecí líčka na slanině
  • Vepřové v kedlubnovém krému
  • Moravský vrabec se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny
  • Marinované kuře, nebo bůček s cuketovým zelím a chlupatými knedlíky
  • Výpečky z krkovice na slanině a cibuli
  • Hovězí plněné,v čínském zelí dušené(pro papiňák)
  • Sedmihradský talíř
  • Koňská plec na rozmarýnu a červeném víně
  • Jemná sekaná
  • Vepřová játra s barvami a chutí několika paprik

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte