1 uzený hovězí jazyk
1 cibule
3 stroužky česneku
2 bobkové listy
5 kuliček nového koření
8 kuliček pepře
1 velká snítka libečku
voda

na pyré
100 ml vývaru z jazyka
4 menší jablka
3 lžíce krenexu
1 lžička granulovaného česneku
1 cm široký plátek másla
sůl podle potřeby

Uzený hovězí jazyk s jablečno-křenovým pyré

Jazyk opláchneme, podle velikosti hrnce rozkrojíme a dáme do hrnce.
Přidáme všechny ostatní suroviny, zalijeme vodou, aby byl jazyk ponořený a slabým varem vaříme doměkka(v papiňáku 60minut).
Měkký jazyk ponoříme do studené vody, poté ho sloupneme a nakrájíme na porce.
Jablka oloupeme, odstraníme jadřince a nakrájíme na kostičky.
Dáme do vhodného kastrolu, přidáme česnek a vývar a pod pokličkou vaříme 10minut.
Poté jablka rozmačkáme, přidáme krenex, máslo a již bez pokličky vaříme 3minuty.
Mezitím ohřejeme naporcovaný jazyk, který podáváme s pyré a šťouchanými bramborami.

Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Vnitřnosti
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Uška 26. 07. 2017 - 18:08Odpovědět

Odpověď na mneneznas (25. 07. 2017 - 19:48:44): U nás už nebyl také hodně dlouho😉Děkuji😘

mneneznas 25. 07. 2017 - 19:48Odpovědět

😋😋 už ani nevím kdy jsme měli uzený jazyk 🙂 vypadá moc dobře😍

Uška 25. 07. 2017 - 19:11Odpovědět

Odpověď na hanahcotton (22. 07. 2017 - 14:38:00): Haničko to máš pravdu😘Já mám vždy co dělat,abych ho nesež...a jen tak,studený a bez ničeho🤣

hanahcotton 22. 07. 2017 - 14:38Odpovědět

Uzený hovězí jazyk je úžasná dobrota....😍

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam