Suroviny

600 g cukety(čistá váha)

120 g sýra Camembert

1 vejce

4 prolisované stroužky česneku

4 lžíce strouhanky

4 lžíce solamylu

sůl

mletý pepř

na náplň

15 koleček šunkového salámu

dále budeme potřebovat

solamyl na obalení

olej nebo sádlo na smažení

Postup

Sýr dáme na 1/2hodiny do mrazáku.
Cuketu nastrouháme na hrubých slzičkách do hlubší mísy,přidáme 1lžičku soli, promícháme a necháme 20minut vypotit. Poté z ní důkladně vymačkáme puštěnou vodu.
Sýr vytáhneme z mrazáku, nastrouháme na hrubých slzičkách a přidáme k cuketě. Přidáme vejce, strouhanku, solamyl a pepř a umícháme těstíčko hustější konzistence. Pokud se nám bude zdát řídké, přidáme ještě trochu strouhanky.
Těsto rozdělíme na 5 hromádek. Do každé vmáčkneme 3složené kolečka salámu, vytvarujeme vyšší placky, které obalíme v solamylu.
Do velké pánve dáme rozehřát olej a placky pozvolna smažíme z každé strany cca 7minut do zlatavé barvy.
Podáváme s pečivem a zeleninovou oblohou. Vhodná je i bramborová kaše.

Poznámka

V mrazáku odpočatý sýr se lépe strouhá.
Když potřeme struhadlo olejem, sýr se při strouhání nelepí.
Placky se budou lépe plnit a tvarovat, když si těsto vložíme do dlaně.

Počet porcí:4
Doba přípravy:do hodiny