Cuketové placky se salámem

Recept Cuketové placky se salámem. Autor: Uška.Zeleninová jídla

Další recepty autora
Má již 847 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
520


Přidat obrázek
Cuketové placky se salámem

Suroviny

600 g cukety(čistá váha)
120 g sýra Camembert
1 vejce
4 prolisované stroužky česneku
4 lžíce strouhanky
4 lžíce solamylu
sůl
mletý pepř
na náplň
15 koleček šunkového salámu
dále budeme potřebovat
solamyl na obalení
olej nebo sádlo na smažení

Postup

Sýr dáme na 1/2hodiny do mrazáku.
Cuketu nastrouháme na hrubých slzičkách do hlubší mísy,přidáme 1lžičku soli, promícháme a necháme 20minut vypotit. Poté z ní důkladně vymačkáme puštěnou vodu.
Sýr vytáhneme z mrazáku, nastrouháme na hrubých slzičkách a přidáme k cuketě. Přidáme vejce, strouhanku, solamyl a pepř a umícháme těstíčko hustější konzistence. Pokud se nám bude zdát řídké, přidáme ještě trochu strouhanky.
Těsto rozdělíme na 5 hromádek. Do každé vmáčkneme 3složené kolečka salámu, vytvarujeme vyšší placky, které obalíme v solamylu.
Do velké pánve dáme rozehřát olej a placky pozvolna smažíme z každé strany cca 7minut do zlatavé barvy.
Podáváme s pečivem a zeleninovou oblohou. Vhodná je i bramborová kaše.

Poznámka

V mrazáku odpočatý sýr se lépe strouhá.
Když potřeme struhadlo olejem, sýr se při strouhání nelepí.
Placky se budou lépe plnit a tvarovat, když si těsto vložíme do dlaně.

Počet porcí:4
Doba přípravy:do hodiny

  • Pečené papriky s bulgurem a balkánským sýrem
  • Fazolková omeleta
  • Smažený chřest s Nivou
  • Bruscheta s rajčatovou směsí
  • Květákovo - houbová smaženka
  • Brokolice v česnekovém "chips" kabátku
  • Dušená zelenina s míchanými vejci
  • Cuketová žemlovka s houbami
  • Červená řepa plněná kuskusem
  • Karbenátky z brambor a kysaného zelí

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte