Hovězí pikantní nudličky s mrkví

Recept Hovězí pikantní nudličky s mrkví. Autor: Uška.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Má již 1685 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
520


Přidat obrázek
Hovězí pikantní nudličky s mrkví

Suroviny

700 g hovězí roštěné
200 g bačajské klobásy
150 g gazdovské slaniny
100 ml rajčatového protlaku
2 lžíce oleje
1 cibule
2 stroužky česneku
2 mrkve
mletý pepř
sůl
vývar nebo voda na podlití
nasekané lístky petržele na posypání

Postup

Maso nakrájíme na plátky a ty pak přes vlákno na nudličky. Dáme do mísy, solíme, opepříme a promícháme.
Klobásu a mrkev nakrájíme na širší hranolky, slaninu na proužky, cibuli na půlměsíčky a česnek na tenké plátky.
V hrnci na rozehřátém sádle osmažíme slaninu. Přidáme cibuli a česnek a restujeme dosklovata. Přidáme nakrájené maso a necháme ho prudce zatáhnout.
Přidáme protlak, rychle promícháme, podlijeme vývarem a pod pokličkou slabým varem dusíme.
Když je maso téměř měkké, přidáme klobásu a mrkev, podle potřeby podlijeme a dusíme doměkka.
Na přílohu se hodí různě upravené brambory, nebo rýže.

Poznámka

Druh slaniny a klobásy přizpůsobíme svým chutím. Pokud máme možnost, protlak použijeme domácí výroby.

Počet porcí:4
Doba přípravy:1 hodina

  • Koňská plec na rozmarýnu a červeném víně
  • Uzené vepřové koleno na rybízu a zázvoru v pomalém hrnci
  • Ostré  vepřové nudličky na zelí, řapíku  a pivu
  • Králičí stehna  na  loupaných  rajčatech, skořici a pomeranči
  • Pečená skopová kýta
  • Panenka s hráškovým a celerovým pyré
  • Hovězí játra s pórkem a houbami
  • Špekáčky na kečupu s uzenou chutí
  • Vepřová slezina plněná,na špeku a másle dušená
  • Býčí žlázy dušené v zelenině

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 30. 08. 2017 - 13:13:47
Moc hezká fotka, SmajlíkSmajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte