Jablečné koláče

Vůni právě upečených kynutých koláčů s jablky nikdo neodolá, upečte si je ještě dnes. Autor: Jana.Moučníky, dezerty

Další recepty autora
Recept by přidán 21. 08. 2011 - 19:48
Má již 1008 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5710


Přidat obrázek
Jablečné koláče

Suroviny

Těsto:
500g hladké mouky
100g Hery
1 vejce
1 žloutek
100g cukr krupice
špetka soli
1/2 kostky droždí
200ml mléka.
Drobenka:
100g cukru krupice
100g hrubé mouky
lžička Hery
nebo másla.
Náplň:
1
5 kg jablek(i méně)
100-150g cukru
špetka skořice-popřípadě skořicový cukr.
Vajíčko na potření upečených koláčů.

Postup

Všechny suroviny si dáme v pořadí tekuté-sypké do pekárny a zapneme program těsto. Samozřejmě lze těsto vypracovat i ručně. Po vykynutí těsta si jej nakrájíme na kusy, vyválíme báleček a krájíme si kousky, podle toho, jak velké chceme mít koláče. Z každého kousku vytvarujeme kuličku, tu rozplácneme na plech s pečícím papírem tak, aby uvnitř vznika prohlubeň na jablka.
Jablka si oloupeme, nastrouháme, vložíme do hrnce a podusíme asi 10 minut s cukrem a skořicí. Necháme vychladit a plníme na koláče. Je lépe si jablka připravit před těstem. Na jablka dáme posypku z cukru krupice, másla a hrubé mouky. Pečeme v předehřáté troubě zhruba 15 minut, hlídáme, aby měly správnou, růžovou barvu. Upečené koláčky potřeme vajíčkem.

  • Koláč z ricotty a tvarohu
  • Šlehačková bublanina s mákem a ovocem
  • Vločkový chlebíček
  • Tažený závin s dýni
  • Rychlé meruňkové řezy s čokoládou
  • Turecká baklava
  • Posvícenské koláče
  • Kakaová bublanina s ovocem
  • Domácí perník
  • Hruško-jablečník s příchutí perníku ke kávě

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana Autor receptu, 6. 01. 2014 - 12:54
Smajlík Smajlík
Radka Neregistrovaný/á, 6. 01. 2014 - 9:57
Mňam Smajlík
mneneznas Administrátor, 30. 09. 2011 - 21:02
Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte