Hovězí na zelenině z pomalého hrnce

Recept pro pomalý hrnec s foto postupem přípravy. Skvělé šťavnaté hovězí vám bude chutnat. Autor: Uška.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Má již 1287 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Hovězí na zelenině z pomalého hrnce

Suroviny

900 g hovězího zadního masa vcelku
70 ml vývaru
5 středně velkých brambor
3 cibule
2 barevné kapie
4 barevný pepř z mlýnku
2 lžíce granulovaného česneku
1 lžíce oleje
dále budeme potřebovat:
2 lžíce oleje
sůl
posekané petrželové lístky

Postup

Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na 2 cm silné plátky.
Každý plátek posypeme česnekem, pepřem, zastříkneme olejem a takto připravené maso necháme 4 hodiny odpočinout.
Zeleninu očistíme.
Brambory nakrájíme na silnější plátky, cibuli na půlkolečka a papriky na proužky.
Plátky masa osolíme a ve větší pánvi na rozehřátém oleji je prudce po obou stranách opečeme.
Do nádoby pomalého hrnce dáme brambory promíchané se solí..
Zasypeme je nakrájenou paprikou a polovinou nakrájené cibule.
Poklademe osmaženými plátky masa a zasypeme zbytkem cibule.
Do pánve s výpekem dáme vývar, převaříme a nalijeme do pomalého hrnce.
Hrnec zakryjeme poklicí, nastavíme na II. stupeň a vaříme 4 hodiny.
Porce na talíři posypeme zelenou petrželkou.

Poznámka

Použila jsem krásný,podlouhlý kus hovězí kližky.Tu mám v kuchyni nejraději,je hezky šťavnatá.
Maso i zelenina pustily dostatečné množství šťávy,takže část strávníků měla místo brambor dušenou rýži :-)

Počet porcí:5
Doba přípravy:4 hodiny vaření na II. stupni

  • Měšec plný dobrot
  • Pikantí vepřová játra na feferonech,paprikách a slanině
  • Králík sypaný křenem
  • Jehněčí na česneku a dobromysli
  • Uzené císařské řízky
  • Ostřejší feferonovo-zázvorové panenky
  • Moravský vrabec
  • Pikantní kefty-šišky se zeleninou a sýrem
  • Bakoňské kotlety
  • Vepřová roláda s jablky

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte