Pečené krůtí křídlo se smetanovou omáčkou a máslovými noky

Krůtí křídlo s omáčkou a noky je náš tip pro vás. Autor: Jana.Drůbež, Krůta

Další recepty autora
Recept by přidán 24. 11. 2017 - 12:54
Má již 212 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Pečené krůtí křídlo se smetanovou omáčkou a máslovými noky

Suroviny

1 kus krůtího křídla 400-600 g
grilovací koření
sůl, pepř
celý kmín
1 lžička sádla
Na omáčku:
výpek z krůtího křídla
1 lžíce hladké mouky
1 kelímek 12% smetany na vaření
Máslové noky:
200 g polohrubé mouky 1 lžíce rozpuštěného másla 1 žloutek + bílek na sníh1/2 prášku do pečiva 1,25 dcl mléka, sůl

Postup

Krůtí křídlo osolíme, okořeníme grilovacím kořením, okmínujeme a dáme do pekáčku s kouskem sádla. Podlijeme a pečeme zhruba 70-80 minut na 200 stupňů. Během pečení podléváme výpekem, popřípadě přidáme trochu vody. Výpek z krůtího křídla slijeme do hrnce. Ve smetaně rozmícháme mouku a přidáme do výpeku. provaříme cca 10 minut a odstavíme.
Noky:
Z mouky, másla, žloutku, mléka, prášku do pečiva a trošky soli vymícháme tužší těsto, ke kterému přidáme sníh z jednoho bílku a opatrně promícháme. Pomocí dvou lžic zavařujeme do vroucí vody noky. Vaříme cca 8-10 min, vyndáme je z vody a polijeme trochou másla, aby se nelepily.

  • Meruňkové paličky
  • Plněná  kuřecí prsa na zeleninové směsi Ljutenica
  • Smažená krůtí prsíčka s pikantní salsou
  • Krůtí na přepuštěném másle a pomerančové šťávě
  • Zapečené kuřecí pod dýňovo-bramborovou kaší
  • Pečená krůtí stehna na zázvorové marinádě
  • Kuře podle Nadi Urbánkové
  • Kuřecí srdíčka s Hokkaido
  • Šumavská kachna
  • Křepelky nadívané uzeným

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte