Plněná kotleta v bránici

Zajímavý recept na přípravu kotlety si nenechte ujít a vyzkoušejte jej. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 3. 12. 2017 - 16:54
Má již 585 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Plněná kotleta v bránici

Suroviny

2 vepřové kotlety
4 plátky královské, nebo jiné, podobné slaniny
1 větší žampion
70 g Nivy
1 lžička hořčice
1 lžička oleje
celý kmín
bránice podle potřeby

Postup

Kotlety tence naklepeme. Každou potřeme hořčicí a pohlademe 1 plátkem slaniny.

V kastrůlku mírně opečeme na kostičky nakrájenou zbylou slaninu, přidáme nadrobno nakrájený žampion, podlijeme troškou vody, podusíme doměkka a nakonec přistrouháme Nivu, kterou necháme úplně roztéct. Pak kastrůlek odstraníme ze zdroje tepla.
Na kotletu naložíme kupku usmažené směsi, maso přeložíme a obalíme do bránice.

Do pekáčku dáme pečící papír, který mírně potřeme olejem a na něj dáme kotlety, které okmínujeme celým kmínem.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 30 minut. Maso pustí šťávu, kterou budeme kapsy přelévat. Po 30 minutách přidáme na 220 stupňů a ještě tak 10 minut pečeme na barvu.
Podáváme s bramborovou kaší a se zeleninovým salátem.

  • Placičky v tukové bláně s medvědím česnekem
  • KOŇSKÁ KÝTA V HOŘČIČNNÉ OMÁČCE
  • Hovězí kližka v řapíkovo rajčatovém krému
  • Plněné hovězí závitky mangoldem a bylinkovým pestem
  • Pikantní vepřové nudličky
  • Pečená telecí kýta s kedlubnovým zelím
  • Sekaná s pepřem
  • Pikantní bůček
  • Omáčka z vařeného hovězího masa
  • Kližka v chutném sosíku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 31. 01. 2018 - 21:17:45
SmajlíkSmajlík dala bych si, vypadá dobře Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte