Pečený tolstobik

Další z vynikajících rybích receptů je pečený tolstolobik. Skvělé rybí maso v pikantní marinádě. Autor: Jiří V..Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Má již 1249 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Pečený tolstobik

Suroviny

4 porce tostolobika
máslo na vymazání pekáče
Marináda
1PL omáčky chilli
1PL citronové šťávy
1 paprička chilli nakrájená
1 malá lžička nasekané bazalky
1 stroužek česneku drobně nakrájet
1PL oleje
sůl

Postup

Suroviny na marinádu v misce promícháme, podle chuti osolíme.
Z porcí tolstolobika odřízneme břišní část, kde je usazený tuk.
Porce ve hřbetní části prořízneme co 2 – 3 mm, proříznutím se přeruší drobné kostičky.
Přiměřeně podle slanosti marinády maso osolíme.
Pekáč vymažeme máslem, rybu do něj položíme a přelijeme marinádou, kterou po porcích ryby rozetřeme.
Podlijeme vodou a cca 35 minut pečeme. Během pečení přeléváme výpekem.
Příloha brambory upravené dle chuti.

Poznámka

Recept od Milana Paličky – Mánka autora Sladkovodní kuchařky.

  • Tilapie, smažená jako řízek na plechu
  • Aljašská treska s citronovo-máslovou omáčkou
  • Filé z tresky na kmínu a citronovém pepři
  • Pangas na cibuli se zeleninovou rýží
  • Rychvaldský kapr se zelím
  • Rybí-chalupářský páj pod peřinou z  bramborové kaše
  • Řízky jikernáčky
  • Rybí filé po sicilsku
  • Pstruh na másle
  • Gorbuša s tuřínem a řepou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 2. 02. 2018 - 15:44:02
SmajlíkSmajlík super Jirko
Jana, 4. 01. 2018 - 16:37:01
Hmm, tolstolobika mám raději než kapra. Tvá marináda zní hodně zajímavě Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte