Králík v pikantní zeleninové šťávě

Recept Králík v pikantní zeleninové šťávě. Autor: Uška.Masová jídla, Králičí maso

Další recepty autora
Má již 462 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Králík v pikantní zeleninové šťávě

Suroviny

4 králičí stehna
8 delších špalíčků špeku
1 lžíce oleje
1 cibule
1 kapie(použila jsem červenou)
2 prolisované stroužky česneku
2 lžičky solamylu
3 lžíce omáčky Piri Piri(je hodně ostrá)
1 sklenka rajčatové šťávy
1 sklenka bambusových výhonků(použila jsem plátky)
voda na podlití
plátek másla na zjemnění
mletý pepř
sůl

Postup

Na půlměsíčky nakrájenou cibuli dáme do kastrolu na rozehřátý olej zesklovatět.
Stehna očistíme a každé prošpikujeme 2 špalíčky špeku.
Okořeníme pepřem a solí a dáme je do kastrolu k cibuli prudce ze všech stran zatáhnout.
Podlijeme rajčatovou šťávou,omáčkou Piri Piri,zasypeme na proužky nakrájenou paprikou a scezenými výhonky a pod pokličkou slabým varem dusíme doměkka.
Během dušení občas podlijeme vývarem.
2 minuty před dokončením přidáme máslo, česnek a solamyl který jsme rozmíchali v troše studené vody.
Podáváme s rýží. Hodí se i kuskus nebo tarhoňa.

Poznámka

1 sklenka šťávy= 200 ml
1 sklenka výhonků=330 g

Počet porcí:4
Doba přípravy:cca 45 minut
Pokud budeme maso připravovat v papiňáku, postačí nám na podlití pouze rajčatová šťáva,3 lžíce omáčky a 25 minut dušení.

Omáčka Piri a bambusové výhonky jsou k dostání v Lidlu.

  • Krůtí játra v pomerančové šťávě
  • Starostův špíz
  • Vepřová játra a ledvinky na paprikách
  • Vepřová panenka na grilovací pánvi
  • Býčí žlázy na minutku, smažené v trojobalu
  • Vepřové srdce na smetaně s hráškem a mrkví
  • Písecká kotleta
  • Dušené hovězí plátky
  • Moravský vrabec ze Zlína,připravený v papiňáku
  • Vepřová kotleta na rychlovku

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte