Slaný zeleninový koláč

Připravíme si těsto - mouku smícháme se solí, rozdrobíme kvasnice, přidáme vejce , olej a vlažné mléko - těsto zpracujeme - nebo dáme do pekárky a necháme zpracovat a vykynout na program - těsto.

Zatímco těsto kyne, dáme si vařit celer a mrkev - zhruba 10 minut a brokolici - 5 minut. Po uvaření zeleninu prudce zchladíme, aby si zachovala svěží barvu.
Celer a mrkev nastrouháme na hrubší kolečka, brokolici necháme na větší kousky. Pórek nakrájíme na kolečka.

Vykynuté těsto dáme do formy - já jsem použila silikonovou. Okraje vytáhneme nahoru. Těsto namažeme chilli omáčkou, na kterou naskládáme celer, a mrkev. Vše osolíme. Nahoru naskládáme brokolici a pórek. Zasypeme rozdrobeným balkánským sýrem a zalijeme rozšlehaným vejcem. Opět osolíme.

Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů zhruba 35 minut.

Autor: hanahcotton (více receptů autora), Zeleninová jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek