Piemontské kuře

Recept Piemontské kuře. Autor: mneneznas.Drůbež, Kuře
mneneznas Administrátor

Další recepty autora
Recept by přidán 11. 03. 2018 - 18:12
Má již 246 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Piemontské kuře

Suroviny

kuřecí prsa nebo vykostěné kuře
80 g másla
svazek jarních cibulek
4 karotky
8 brambor
2 fenykly
2 lžíce cukru
4 lžíce smetany na vaření
1 šálek sekaných bylinek (petržel, bazalka, meduňka, estragon, brutnák, pažitka,...)
Dala jsem petržel bazalku, pažitku
sůl, pepř, 2 lžíce hladké mouky
asi 300 až 350 ml vývaru

Postup

Kuře osolíme, opepříme, obalíme v mouce. Máslo rozehřejeme na pánvi a kuře po obou stranách do zlatova opečeme. Zeleninu očistíme a nakrájíme na hrubé kousky. Opečené maso vyjmeme z pánve a do výpeku dáme lehce zkaramelizovat cukr. Přidáme zeleninu a brambory, krátce opečeme a zalijeme vývarem. Přidáme kuře a vložíme do trouby asi na 30 minut na 200 °C
Občas promícháme. Před dopečením promícháme se smetanou a nasekanými bylinkami.

Poznámka

Zdroj: Lahůdková zelenina

Použijte pánev, kterou lze vložit do trouby nebo třeba hrnec či pekáček.

  • Marinované krůtí kousky s barevnou zeleninou a zázvorem
  • Kuřecí kousky na pórku ( a jiných záležitostech ) ve smetaně
  • Kuřecí prsa s kořením Gyros
  • Kachní prsa s ovocným přelivem
  • Bylinková kuřata s vinnou omáčkou
  • Kuřátko v závěji
  • Medová lilková kolečka s kuřecím prsíčkem
  • Kuřecí prsa" nadivoko"  s brusinkovou salsou a šťouchaným bramborem
  • Kuřecí špenátové roládky na houbovém základě
  • Mleté kuřecí kouličky s jatýrkama a zeleninou

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte