Suroviny

syrové brambory ve slupce, pokud možno větší kousky (1 brambor, jedna porce)
salsa na pizzu, ale lze použít i salsu na špagety, nebo jinou pikantní směs
mozzarella
nakrájený salám paprikáš
sůl
pepř
olej
kuřecí prsa
vejce
hladká mouka
strouhanka

Plněné pečené brambory s kuřecím řízkem

Brambory ve slupce omyjeme, osušíme a nakrájíme do nich zářezy zhruba 5 mm od sebe. Dáváme pozor, abychom nedokrojili až do konce.

Každý takto připravený brambor osolíme, opepříme a potřeme olejem, vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme zhruba 50 minut

Po 50 minutách brambory vyndáme, ale troubu nevypínáme.
Do každého zářezu vložíme kolečko salámu.

Na brambory se salámem navršíme vrstvu salsy a vydatně postrouháme mozzarellou.

Výkon trouby zvýšíme na 230 a ještě 10 minut pečeme .

Kuřecí prsíčka nepřekrajujeme.
Do každého nakrájíme rýhy podobně, jako do brambor, osolíme je a obalíme v trojobalu.
Dáváme pozor, aby se mouka, vajíčko i strouhanka dostala do všech zářezů.

Kuřecí prsíčka smažíme ve větším množství oleje a odkládáme je na ubrousek.

Autor: Jana (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky Přidat obrázek