Kuřecí pečené na slanině a cibulích

Recept Kuřecí pečené na slanině a cibulích. Autor: Uška.Drůbež, Kuře

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 09. 2018 - 14:57
Má již 181 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Kuřecí pečené na slanině a cibulích

Suroviny

200 g Gazdovské slaniny
400 g cibule (3 větší kusy)
4 stroužky česneku
4 kuřecí čtvrtky
vývar nebo voda
silnější plátek másla
mletý pepř
sůl

Postup

Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a dáme ji do menšího kastrůlku vyškvařit. 2 lžíce vyškvařené slaniny odložíme stranou na později a zbytek s částí tuku dáme do pekáče.
Přidáme drobně nakrájené cibule a česnek a položíme solí a pepřem okořeněné maso. Podlijeme vývarem a vložíme nepřikryté do trouby rozehřáté na 180°C.
Pečeme do změknutí masa a poctivě každých 10 minut přeléváme výpekem. Podle potřeby podlijeme vývarem.
Měkké maso vyjmeme a uchováme v teple. Všechnu šťávu z pekáčku přelijeme do menšího kastrůlku a rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme máslo, odloženou vyškvařenou slaninu, dle potřeby sůl a prohřejeme. Podle hustoty můžeme rozmixovanou šťávu ještě malinko naředit.
Maso na talířích přelijeme šťávou a podáváme s bramborovou kaší nebo bramborovým knedlíkem.

Poznámka

Počet porcí:4
Doba přípravy:do 60 minut

  • Smažené sýrové špízy
  • Kuře podle Nadi Urbánkové
  • Kachní játra se zeleninou
  • Mleté kuřecí na špagety
  • Kuřecí stehna na červených paprikách a hlívě ústřičné
  • Pečená kuřecí stehna s rukolovým olejem, uzeným česnekem a restovaným gnocchi
  • Kuřecí marinovaná játra s dobromyslem a pikantní zeleninou
  • Krůtí stehno s houbami a špaldovými kroupami
  • Bylinková kuřata s vinnou omáčkou
  • Kuřecí prsa se sýrem a cibulí,nejen pro začátečníky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 15. 10. 2018 - 17:46:46
Odpověď na Marta (1. 10. 2018 - 16:55:50): DěkujiSmajlíkCitronové kuře máme také rádi,jen já dávám do pekáčku pod maso ještě nakrájené bramborySmajlíkPokud máte možnost,tak si ve vašem receptu trošku upravte text ve dvou prvních odstavcích.Zvláště pro začínající kuchaře je to matoucíSmajlík
Marta Neregistrovaný/á, 1. 10. 2018 - 16:55:50
Vynikájící osvěčení proti klasickému pečenému kuřeti! Mohu doporučit také https://www.pomodo.cz/recepty/pecene-kure-s-citronem které jsem dělala v neděli Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte