Kuřecí pečené na slanině a cibulích

Recept Kuřecí pečené na slanině a cibulích. Autor: Uška.Drůbež, Kuře

Další recepty autora
Má již 461 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
510


Přidat obrázek
Kuřecí pečené na slanině a cibulích

Suroviny

200 g Gazdovské slaniny
400 g cibule (3 větší kusy)
4 stroužky česneku
4 kuřecí čtvrtky
vývar nebo voda
silnější plátek másla
mletý pepř
sůl

Postup

Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a dáme ji do menšího kastrůlku vyškvařit. 2 lžíce vyškvařené slaniny odložíme stranou na později a zbytek s částí tuku dáme do pekáče.
Přidáme drobně nakrájené cibule a česnek a položíme solí a pepřem okořeněné maso. Podlijeme vývarem a vložíme nepřikryté do trouby rozehřáté na 180°C.
Pečeme do změknutí masa a poctivě každých 10 minut přeléváme výpekem. Podle potřeby podlijeme vývarem.
Měkké maso vyjmeme a uchováme v teple. Všechnu šťávu z pekáčku přelijeme do menšího kastrůlku a rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme máslo, odloženou vyškvařenou slaninu, dle potřeby sůl a prohřejeme. Podle hustoty můžeme rozmixovanou šťávu ještě malinko naředit.
Maso na talířích přelijeme šťávou a podáváme s bramborovou kaší nebo bramborovým knedlíkem.

Poznámka

Počet porcí:4
Doba přípravy:do 60 minut

  • Kuřecí segedín z papiňáku
  • Meruňkové paličky
  • Úžasné kuřecí řízky
  • Krůtí kousky na houbách, kukuřici, fazolích a fazolkách a jiné zelenině
  • Divoká křídla ze západu
  • Kuře od mistra
  • Kuře pečené na talíři
  • Pečená kuřecí stehna na hlívě, česneku a sušených rajčatech
  • Kuřecí kousky, pečené s kousky cukety
  • Kuřecí kousky se zázvorem podle Madonny

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 15. 10. 2018 - 17:46:46
Odpověď na Marta (1. 10. 2018 - 16:55:50): DěkujiSmajlíkCitronové kuře máme také rádi,jen já dávám do pekáčku pod maso ještě nakrájené bramborySmajlíkPokud máte možnost,tak si ve vašem receptu trošku upravte text ve dvou prvních odstavcích.Zvláště pro začínající kuchaře je to matoucíSmajlík
Marta Neregistrovaný/á, 1. 10. 2018 - 16:55:50
Vynikájící osvěčení proti klasickému pečenému kuřeti! Mohu doporučit také https://www.pomodo.cz/recepty/pecene-kure-s-citronem které jsem dělala v neděli Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte