Kuřecí pečené na slanině a cibulích

Recept Kuřecí pečené na slanině a cibulích. Autor: Uška.Drůbež, Kuře

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 09. 2018 - 14:57
Má již 52 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Kuřecí pečené na slanině a cibulích

Suroviny

200 g Gazdovské slaniny
400 g cibule (3 větší kusy)
4 stroužky česneku
4 kuřecí čtvrtky
vývar nebo voda
silnější plátek másla
mletý pepř
sůl

Postup

Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a dáme ji do menšího kastrůlku vyškvařit. 2 lžíce vyškvařené slaniny odložíme stranou na později a zbytek s částí tuku dáme do pekáče.
Přidáme drobně nakrájené cibule a česnek a položíme solí a pepřem okořeněné maso. Podlijeme vývarem a vložíme nepřikryté do trouby rozehřáté na 180°C.
Pečeme do změknutí masa a poctivě každých 10 minut přeléváme výpekem. Podle potřeby podlijeme vývarem.
Měkké maso vyjmeme a uchováme v teple. Všechnu šťávu z pekáčku přelijeme do menšího kastrůlku a rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme máslo, odloženou vyškvařenou slaninu, dle potřeby sůl a prohřejeme. Podle hustoty můžeme rozmixovanou šťávu ještě malinko naředit.
Maso na talířích přelijeme šťávou a podáváme s bramborovou kaší nebo bramborovým knedlíkem.

Poznámka

Počet porcí:4
Doba přípravy:do 60 minut

  • Krásně nadýchané kuřecí řízky dnes netradičně
  • Kuřecí prsíčko plněné tvarůžkami a pikantním salámem
  • Krůtí kousky v zelenině
  • Plněná  kuřecí prsa na zeleninové směsi Ljutenica
  • Piemontské kuře
  • Šumavská kachna
  • Kuře na česnekovo- petrželkové směsi
  • Výborná roláda z kuřete, plněná masem, hlívou a uzeninou
  • Smažené sýrové špízy
  • Marinovaný kuřecí steak

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte