Suroviny

200 g polohrubé mouky

půl prášku do pečiva

2 lžíce krupicového cukru

3 lžíce mléka

1 vejce

50 g másla

4 kiwi

Na polevu:

75 g másla

50 g cukru

jeden a půl lžíce hladké mouky

jednu lžíci mléka

50 g plátků mandlí

koláčová forma 25 cm

Postup

Mouku, cukr a prášek smícháme, přidáme na kostky nakrájené máslo, vajíčko a mléko. Vypracujeme těsto, které vložíme do vymazané koláčové formy a rukou je roztáhneme po celé formě + okraj. Na těsto poklademe oloupané a na kolečka nakrájené kiwi, mírně vmáčkneme do těsta a dáme do trouby vyhřáté na 225 °C na deset minut péct.
Mezitím suroviny na polevu necháme v kastrůlku přejít varem.
Předpečený koláč přelijeme polevou a dáme dopéct při 200 °C ještě asi deset až patnáct minut.