350 g mražené jarní zeleninové směsi
1 cm silný plátek másla
1 lžíce oleje
2 lžíce hladké mouky
¼ lžičky kurkumy
2 vejce
1 l vody
sůl
mletý pepř
nasekané lístky petrželky

Jarní zeleninová polévka s vejci

Na rozehřáté máslo s olejem dáme mouku a za stálého míchání osmažíme do světlé barvy. Zásmažku(jíšku)zasypeme kurkumou, zalijeme vodou, metličkou prošleháme a uvedeme do varu.
Zdroj tepla stáhneme na minimum, přidáme mraženou zeleninu a trochu pepře a soli. Pod pokličkou a za občasného promíchání vaříme slabým varem 15 minut. Poté přidáme 2 rozklepnutá vejce, vidličkou mírně rozšleháme a vaříme ještě 1 minutu.
Podle potřeby dochutíme solí, přidáme petrželku a podáváme.

Autor: Uška (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Uška 2. 04. 2019 - 18:45Odpovědět

Odpověď na Jana (2. 04. 2019 - 11:55:18): Děkuji😘Máslovou zásmažku máme v zeleninových polévkách moc rádi:Raději vařím z čerstvé zeleniny,ale mražená v tomto období je také OK,hlavně,když je tam víc druhů zeleniny😉

Jana, 2. 04. 2019 - 11:55Odpovědět

Vypadá dobře 🙂😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam