Bramborové knedlíky

Recept Bramborové knedlíky. Autor: Drobek.Přílohy

Další recepty autora
Recept by přidán 30. 10. 2011 - 21:40
Má již 854 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5600


Přidat obrázek
Bramborové knedlíky

Suroviny

1kg oloupaných v šupce uvařených brambor
140g dětské krupice
140g Solamylu
2 vejce
1ČL soli

Postup

Brambory uvaříme den předem, protože těsto se nejlépe zpracovává z plně vychladlých brambor.
Brambory prolisujeme nebo pomeleme na masovém mlýnku, přidáme ostatní ingredience a vypracujeme těsto. Z těsta vytvoříme knedlíky libovolného tvaru, které dáme vařit do vroucí vody a vyndáváme jakmile vyplavou (není třeba vařit déle).

Z těsta tvoříme koule, válečky, plníme masem, uzeninou. Výborné jsou i na sladko plněné meruňkami nebo švestkami nebo šišky s mákem.
Pokud děláme knedlíky z mladých brambor a těsto se trochu lepí, posypeme vál Solamylem.


  • Restované gnocchi jako příloha
  • Bramborový salát"vlhký"
  • Moravskoslezské dělobuchy s tvarohem
  • Noky(špecle)knedlíčky-bramborovo dýňové
  • Bramborovo tuřínová kaše
  • Dýňové knedlíčky
  • Bramborové knedlíky zase jinak a opět chutně
  • Zelné šťouchané brambory
  • Krupicové noky jako příloha,nebo vložka do polévky
  • Knedlíčky s vícezrnným toustovým chlebem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

jarda Kadic, 29. 10. 2013 - 17:27
Já dělám skoro stejně,jenom davam míň Solamylu,přidávám krupici,a vařím na páře Smajlík Smajlík
Andrea Neregistrovaný/á, 4. 07. 2013 - 12:30
Dobrá přezdívka Smajlík , ale knedle jsou jedna báseň Smajlík
Petra, 31. 10. 2011 - 14:23
Já bych si je dala pouze a jenom plněné uzeným + zelí :)
Jana, 30. 10. 2011 - 23:33
No, nazdar ty..Evahu! Smajlík Super knedlíky Smajlík
mneneznas Administrátor, 30. 10. 2011 - 22:58
Smajlík jé šišky s mákem ty já můžu, máš je krásně nafocené!! Hned bych si dala, ale takhle v noci, ach jo Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte