2 lžíce vepřového sádla
2 větší cibule
½ lžičky celého kmínu
½ lžičky granulovaného česneku
800 g hovězí kližky
400 ml vývaru(může být i voda)
100 ml studené vody
2 lžičky škrobu
3 lžíce nasekaných lístků libečku
1 lžíce nasekaných lístků petržele
mletý pepř podle potřeby
sůl podle potřeby
Hovězí kližka na bylinkách připravená v papiňáku
Maso nakrájíme na větší kostky, cibuli nadrobno.
V papiňáku na rozehřátém tuku do sklovita orestujeme cibuli, přidáme na větší kostky nakrájené maso a necháme 3 minuty za promíchávání zatáhnout.
Poté přidáme sůl, pepř, kmín a česnek, zalijeme vývarem, promícháme a uzavřeme poklicí. Pod tlakem na slabém plameni vaříme 40 minut.
Po ochlazení hrnec otevřeme, přilijeme ve vodě rozmíchaný škrob, přidáme nasekané bylinky a necháme 2 minuty přejít varem.
Na přílohu je vhodný knedlík, rýže i těstoviny.
Stonky libečku nevyhazujeme. Můžeme je přidat k masu před dušením. A nebo je dát do mikrotenového sáčku a uložit do mrazáku k pozdějšímu upotřebení.
Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
