Utopené řízky

Recept Utopené řízky. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 3. 11. 2011 - 12:18
Má již 1766 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5420


Přidat obrázek
Utopené řízky

Suroviny

Řízky krkovice
nebo kotlety
popř.kýty
1 kostka bujónu (masoxu)
půl litru vody
strouhanka
vajíčka (asi 2 ks)
hladká mouka
sůl
olej na smažení
anglická slanina
několik plátků podle počtu porcí
máslo
taky podle počtu řízků.

Postup

Řízky naklepeme, osolíme a obalíme je naruby (strouhanka, vajíčko, mouka) a osmažíme je na oleji. Hned je dáme na pekáček, zalijeme vývarem z bujónu a na každý řízek dáme plátek anglické slaniny a plátek másla. Pečeme asi 30-40 minut, až řízky natáhnou vývar, ale ten i pak na pekáčku zůstane. Když jsou řízky měkké, přendáme je do čistého pekáčku, přikryjeme alobalem a necháme chvíli jakoby dojít.
Řízky jsou šťavnaté, měkkoučké a hlavně vynikající.

  • Pikantní rolované koleno
  • Poldův řízný točený
  • Krkovice pečená na zelí
  • krkovička “z nouze ctnost“
  • Lovecké závitky na paprikách a rajčatech
  • Loštický řízek
  • Hovězí roláda na hlívě ústřičné
  • Vepřová roláda se špenátem
  • Hovězí roláda se špenátem a medvědím česnekem
  • Živáňské kousky s žampiony a řapíkatým celerem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

Jana Autor receptu, 3. 11. 2011 - 19:13
mneneznas to fakt věřím, jen jsem takový vývar neměla. Mám strašně ráda tohle masíčko, je to krásně měkké. Když jsem to jedla poprvé, měla jsem skoro pocit, že je to mleté maso, jak se to samo rozpadalo Smajlík
mneneznas Administrátor, 3. 11. 2011 - 18:01
je to dobrota,dělám podobné, já je obaluji v těstíčku a podlévám vývarem z vepřových kostí a kůží taky je to moc dobré Smajlík Smajlík
sofie1973 Neregistrovaný/á, 3. 11. 2011 - 17:50
Jani, to je senzační recept, kdysi (asi před 20 lety Smajlík ) jsem něco podobného zkusila, bylo to moc dobré, jen jsem pak někde zahrabala recept. Díky určitě zkusím, už teď slintám Smajlík Smajlík Smajlík
Jana Autor receptu, 3. 11. 2011 - 12:21
No, přes den si foťák vybere, jestli potřebuje, nebo nepotřebuje blesk. Tady si vybral variantu bez blesku. Aspoň to není tak umělé. Smajlík
Ivka, 3. 11. 2011 - 12:20
To není špatné, docela hezké, fota jsou nějaká světlá Jani, jinak prima Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte