Pepřenky v oříškách

Recept Pepřenky v oříškách. Autor: Sofie.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 4. 11. 2011 - 11:50
Má již 1045 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5470


Přidat obrázek
Pepřenky v oříškách

Suroviny

4 plátky vepřového (kotleta, krkovice)
pepř, sůl, hladká mouka
1 cibule
sádlo nebo olej
hrst vlašských ořechů
vroucí voda dle potřeby

Postup

Vepřové naklepeme, osolíme, opepříme (zhusta) a obalíme v mouce.
V papiňáku si roztopíme sádlo, za vysoké teploty zesklovatíme pokrájenou cibulku a přidáme plátky masa. Potřebujeme aby spolu s cibulí dostaly pěknou zlatavě hnědou barvu. Jakmile se nám bude líbit barva přidáme ještě lžíci mouky, promícháme a ihned zalijeme připravenou horkou vodou. Podle citu tak aby byly plátky pod vodou.
Přihodíme v dlani pomačkané ořechy a uzavřeme hrnec aby se cca 20 min dusilo masko. V obyčejném gulášovém hrnci asi o patnáct minut déle, je-li maso dobře naklepané bude měkkoučké.
Podle hustoty a množství omáčky podávám s rýží nebo knedlíkem, jak komu pochuti.

  • Řízek "Bělehrad"
  • Irské zelí s uzeným masem
  • Pečený vepřový jazyk na žampionech
  • Vepřové á la falešný“Stroganoff“
  • Zapečené maso s houbami
  • Hovězí plátky v pikantní omáčce
  • Vepřová játra špikovaná slaninou,na smetaně
  • Krkovička v rajčatovo houbové omáčce
  •  Dušené vepřové ledvinky a pyré z máslové dýně
  • Vepřové na zázvoru a fazolích

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 4. 11. 2011 - 20:46
Zajímavé Smajlík
Jana, 4. 11. 2011 - 19:08
Dobréé, to musí být zvláštní s oříškama!! Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte