Černý kuba podle Ivany Gottové

Kroupy pečlivě propereme, dokud není voda čirá. Pak je uvaříme v osolené vodě a scedíme.

V kastrole na tuku osmahneme nadrobno nasekanou cibuli, chuť bude úplně jiná, když přidáme škvarky. Přidáme houby, orestujeme je, pokmínujeme, podlijeme vodou a dusíme, dokud nejsou měkké.

Houby promícháme s kroupami, osolíme, opepříme, okořeníme majoránkou, utřeným česnekem a petrželí. Směs promícháme a rozdělíme do zapékacích misek.

Zapékáme při 180°C tak, aby se na povrchu vytvořila kůrčička.

Autor: Irule (více receptů autora), Vánoční recepty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek