ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Špaňelský ptáček s omáčkou z hlívy ústřičné

Masová jídla » Hovězí maso

Autor: (další recepty autora)

Špaňelský ptáček s omáčkou z hlívy ústřičné
Špaňelský ptáček s omáčkou z hlívy ústřičné

Suroviny

4 hovězí plátky,
4 cibule nakrájené 4 klínky do ptáčků,
olivový olej,
250 g hlívy ústřičné -nakrájené,
150 g domácí uzené krkovice,
100 g krájeného šunkového salámu,
1 nožičku jemného párku,
1 vejce uvařené na tvrdo,
2 kyselé okurky,
4 PL plnotučné hořčice,
sůl, koření Argentina od Kotányho,
100 ml láku z okurek,
2-3 PL hladké mouky na zahuštění,
hovězí vývar (já dala od Maggi)

Postup


Na větší pánvi si orestujeme cibulku na olivovém oleji. Maso si neklepeme, potřeme hořčicí, posolíme a okořeníme kořením. Na maso dáme šunkový salám, klínek uzené krkovice, klínek cibule, 1/2 kyselé okurky, 1/4 jemného párku, 1/4 vajíčka. Maso zabalíme sepneme párátky, nebo převážeme nití. Takto připravené maso dáme do pánve z orestovanou cibulí a necháme zatahnout. K masu přidáme nakrájenou hlívu, lák z kyselých okurek a zbytek krkovičky nakrájené na kostičky. Necháme zarestovat podle chuti ještě osolíme a okořeníme kořením, přilijeme vývar a dusíme ne mírném plameni do změknutí masa. Maso vyndáme omáčku zahustíme moukou rozmíchanou ve vlažné vodě. Z masa sundáme nitě a vrátíme zpět do omáčky necháme ještě zhruba 20. min. vařit.A můžema podávat.
Autor :Hanča

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/449-spanelsky-ptacek-s-omackou-z-hlivy-ustricne

Zajímavé recepty

Komentáře

Uška, 21. 04. 2017 - 15:07
Teda tahle dobrota mi utekla😲Jídlo vypadá báječně a ta omáčka se mi také velice líbí😘

evahu, 14. 01. 2012 - 0:28
Někdy vyzkouším tu omáčku, vypadá to dobře 😋

BILKOVAI, 8. 11. 2011 - 15:33
Moc pěkný recept. 😋...+1

mneneznas, 7. 11. 2011 - 15:55
Souhlasím s Janou, ta omáčka je originální 😃

Hanča autor receptu, 7. 11. 2011 - 14:01
Jani děkuji 😃

Jana, 7. 11. 2011 - 13:53
Hanča vítej na Dobrotách. 😄 Ptáček jako malovaný 😋 a fakt zajímavá omáčka 🙂

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁