Žampionové balíčky s nivou v horkovzdušné fritéze

Žampiony sloupneme.
Odstraníme nožky a pomocí malé a ostré lžičky vydlabeme vnitřky. Nevyhazujeme, použijeme např. do zeleninové polévky nebo pod maso.
Nivu nakrájíme nadrobno a natlačíme do kloboučků.
Na pracovní plochu si do kříže položíme 2 plátky slaniny a doprostřed dáme naplněný klobouček.
Slaninu přeložíme přes sebe a uprostřed ji zajistíme párátkem.
Balíčky naskládáme vedle sebe do koše horkovzdušné fritézy a koš zasuneme do spotřebiče. HF nastavíme na 170°C a fritujeme 6 minut.
Hotové vyndáme na talíře a obložíme zeleninou. Podáváme s pečivem nebo s bramborovou kaší.

Kloboučky by neměly být moc velké. Plátky slaniny musí být delší, aby se kloboučky dobře zabalily.
Slaninu kolem žampionů nebalíme protilehle do kříže, ale poskládáme jako větrník. Pokud je slanina hodně masitá, tak by se mohla po vytažení párátka rozjet. Takto drží hezky pohromadě.

Autor: Uška (více receptů autora), Houby
Přidat do kuchařky Přidat obrázek