Brokolicová polévka s bramborami a sýrem

Brokolici si rozdělíme na růžičky, které omyjeme pod tekoucí studenou vodou.Brambory omyjeme a pokrájíme na malé kostičky. Oloupanou cibulku posekáme nadrobno a orestujeme na másle pod dobu cca 2 minut.K cibuli pak přidáme růžičky brokolice,brambory a ještě chvíli restujeme.Přidáme vývar a zeleninu dál vaříme pod pokličkou po dobu cca 20 minut na mírném plameni.
Dvě malé lžičky brokolice si vyjmeme a odložíme na další použití.Zbylou polévku rozmixujeme ponorným mixérem a podle chuti osolíme a ochutíme kořením.
Odloženou brokolici vrátíme zpět do rozmixované polévky.
Polévku nalijeme do předehřátých talířů nebo misek, ozdobíme troškou šlehačky, petrželkou nebo libečkem, strouhaným sýrem a posypeme chilli papričkou/není nutné/.

Autor: Ivka (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky Přidat obrázek