1 brokolice
350 g brambor
1 cibule
1 PL másla
1 a půl litru zeleninového vývaru
sůl, pepř,muškátový oříšek
2 PL ušlehané smetany
50 g strouhaného sýru
libeček nebo petrželka

Brokolicová polévka s bramborami a sýrem

Brokolici si rozdělíme na růžičky, které omyjeme pod tekoucí studenou vodou.Brambory omyjeme a pokrájíme na malé kostičky. Oloupanou cibulku posekáme nadrobno a orestujeme na másle pod dobu cca 2 minut.K cibuli pak přidáme růžičky brokolice,brambory a ještě chvíli restujeme.Přidáme vývar a zeleninu dál vaříme pod pokličkou po dobu cca 20 minut na mírném plameni.
Dvě malé lžičky brokolice si vyjmeme a odložíme na další použití.Zbylou polévku rozmixujeme ponorným mixérem a podle chuti osolíme a ochutíme kořením.
Odloženou brokolici vrátíme zpět do rozmixované polévky.
Polévku nalijeme do předehřátých talířů nebo misek, ozdobíme troškou šlehačky, petrželkou nebo libečkem, strouhaným sýrem a posypeme chilli papričkou/není nutné/.

Autor: Ivka (více receptů autora), Polévky
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 10. 11. 2011 - 21:14Odpovědět

😋 😄 😋

Jana 9. 11. 2011 - 23:01Odpovědět

😋 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam