Jedna porce kuřete, krůty, nebo králíka, já použila menší prsíčka z kuřete cca 200g. 40g cibule, 40g žampionů, 60g drůbežích jater, 60g červené kapie, jedna lžička bílého vína, nebo pár kapek citrónu,lžička sojové omáčky, sůl, pepř. Pokud použijeme krůtí, nebo králičí maso, přidáme 5g oleje na 1 porci.

Kuře s drůbežími játry

Porci masa osolíme, orestujeme na suché, teflonové pánvi, zalijeme vodou. Maso vydusíme do tuku, obložíme je cibulí nakrájenou na půlměsíčky, nakrájenými žampiony, drobně nakrájenými játry a kapií na kostičky. přidáme cca lžičku sojové omáčky, podlijeme a dohotovíme.
Jako přílohu jsem měla brambory uvařené ve slupce, oloupané a nasucho opečené na pečícím papíru, mírně posypané čili kořením.

Autor: Jana (více receptů autora), DIA recepty, Masová jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek